Rețeta pentru cheesecake - bunicuță lămâie fără zahăr, fără coacere și atât de delicioasă

Uneori, cu toții avem pofte de zahăr, vrem să ne răcorim cu o sifon sau mâncăm o patiserie bună din când în când. Cu toate acestea, făcând acest lucru, este o otravă pe care o dăm corpurilor noastre fără să ne dăm seama. De la obezitate la diabet până la boli cardiovasculare, zahărul poate afecta corpul nostru în multe feluri. Așadar, dacă ești lacom, dar vrei să ai grijă de sănătatea ta, îți oferim rețeta pentru un delicios cheesecake de lămâie fără adaos de zahăr.

Rețeta tortului de brânză fără zahăr și fără coacere

Ingrediente

Pentru baza cheesecake-ului

1 linguriță de fructoză

1 lingură de unt topit

150 g făină de migdale

50 g nucă de cocos uscată fără zahăr

Pentru garnitură

2 linguri de fructoză

12 g pulbere de gelatină (ideal agar agar)

200 ml apă rece

200 ml apă fierbinte

2 linguri de suc de lamaie

4 linguri de coaja de lamaie

500 g de brânză ricotta

Pregătirea

Pentru baza cheesecake-ului fără zahăr

Începeți prin amestecarea simultană a tuturor ingredientelor și apoi turnați totul într-un vas de plăcintă cu unt în prealabil.

Apoi puneți-l la frigider timp de 30 de minute.

Pentru umplutura cu cheesecake

Se fierbe 200 ml de apă, se toarnă într-un castron mare, apoi se adaugă praful de gelatină. Se amestecă până se dizolvă complet, apoi se adaugă cei 200 ml de apă rece.

Adăugați brânza, coaja de lămâie, fructoza și sucul de lămâie, apoi amestecați totul împreună cu ajutorul unui tel electric până când obțineți un preparat neted, cremos și omogen.

---