Rețetă pentru flan de patiserie fără aluat (dietă)

O rețetă de flan foarte ușoară de către maflo

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 40 minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (4 persoane):

1L de lapte degresat
3 ouă
90G de amidon de porumb
4 până la 5 linguri de îndulcitor de gătit
1 Arome de fasole de vanilie sau vanilie

Pregătire:

Luați 30 ml de lapte și amestecați amidonul de porumb, bateți ouăle cu zahărul, apoi adăugați amestecul de lapte de amidon de porumb în acest timp, puneți restul de lapte pe foc să fiarbă cu bobul de vanilie împărțit în două, odată ce fierbe, scoateți-l de pe foc și se toarnă ușor peste ouă, amestecând cu o lingură de lemn după gust pentru a vedea dacă zahărul se simte bine altfel se adaugă pentru a se amesteca bine apoi se pune din nou pe foc pentru a încălzi timp de 2 până la 3 minute fără a opri amestecarea (aceasta se îngroașă) trece de această dată pune smântână într-o matriță în cuptor 30-40 de minute la 175 de grade, lăsați-o să se răcească la temperatura camerei, apoi puneți-o în frigider.

---