Rețetă pentru legumele prăjite cu pui de migdale într-un sos dulce și acru Vitamix

Această tigaie asiatică dulce și acră este o masă rapidă și ușoară în timpul săptămânii.

Timp total necesar:

Nivel de dificultate:

ingrediente

• 60 ml (¼ cană) sos ușor de soia
• 360 ml (1½ cană) brută de pui cu conținut scăzut de sodiu
• 2 linguri de amidon de porumb
• 1 lingură de sherry de gătit
• 1 linguriță de zahăr
• piper alb, după gust
• 30 ml (2 linguri) ulei de măsline extravirgin, opțional
• 250 g piept de pui, crud, tăiat cubulețe
• 1 cană (90 g) broccoli, tocat
• 1 cățel de usturoi, tocat
• 110 g (1 cană) morcovi, răzuite
• 1 cană (115 g) de țelină, tăiată cubulețe
• 150 g (1 cană) de ardei roșii, sâmburi, sâmburi, cubulețe
• 150 g (1 cană) de ardei verzi, fără sâmburi, fără sâmburi
• 100 g (1 cană) de ceapă verde, tăiată cubulețe
• 1 cană (70 g) ciuperci, tăiate felii
• 50 g (½ ceasca) migdale feliate

pregătire

1. Pentru sos, umpleți sosul de soia, bulionul de pui, amidonul de porumb, sherry, zahăr și piper în recipientul Vitamix în ordinea prezentată și închideți capacul.
2. Selectați setarea 1.
3. Porniți dispozitivul și măriți treptat viteza la nivelul 4.
4. Se amestecă timp de 10 secunde sau până la o masă netedă. Pune deoparte.
5. Într-o tigaie mare, prăjiți puiul în ulei de măsline până când este gătit.
6. Adăugați broccoli și amestecați-l pentru aproximativ 3 minute.
7. Adăugați restul de legume și migdale și continuați să prăjiți până când sunt moi, dar încă crocante.
8. Se toarnă sosul în tigaie și se continuă prăjirea până se îngroașă.
9. Se servește cu orez.

Informațiile nutriționale se aplică întregii rețete, inclusiv orez, pui, legume și sos.

---