Rețeta pentru luni câteva l; dragoste de varză - Eliberare
Varza de primăvară este în fruntea plăcerii noii legume. Fastoche și rețetă pentru toate terenurile.
Gătitul este ca și cum ai scrie un ziar: este nevoie de timp pentru a colecta ingrediente, informații. Împușcătura, buclarea, este aproape întâmplătoare în comparație cu această căutare a lumii cu ochi, urechi, mâini. Acestea sunt câteva picături de adrenalină de aplatizat, stil. Dar este o fericire pură pentru vagabonții de la aragaz și tastatură.
Iepure
Deci, răbdarea este, poate, cel mai bun truc al deliciilor și al deliciilor. Aici, în dimineața trecută suntem într-un magazin de fermieri. Priviri implorante din barjă, suspine de dezamăgire: roșiile au oferit pelerinilor scurtcircuitelor o gaură de iepure. Este încă prea devreme pentru abundența strălucitoare în direct din câmpurile din Ile-de-France. Deci, supăratul Beijing se întoarce cu geanta de cumpărături. Are bilele de mozzarella. Punem pariu pe o femeie neagră din Crimeea că se va rătăci în legumele din vecinătatea care îi va înmâna roșii cu infuzie în seră la fel de delicate ca o tabletă de paracetamol.
Mangano
Vrem să-l prindem de colback. Hei tovarăș, aruncă o privire la acele mici varză de primăvară care se aruncă la taulier, între ciorchinii de ceapă roșie și sfeclă. Este pofta de Tezigue, Mangano în orez amar. Este la fel de fraged ca o lovitură de tonfa într-un filet. Se topește ca piatră într-o baricadă din mai. Și mai presus de toate, mai presus de toate, este să aduci un omagiu marii familii de crucifere care se ascunde pe tot parcursul anului. Varza este curajoasă, plouă, zăpadă, vinde. Este un pic ca Rocco Siffredi al marii orgii vegetale. Eșecul inspirației, erecția în bucătărie? Fluieri varza, acest starter al vasei, varza murata, salata de varza si urca in gonzo-ul papilelor gustative.