Rețetă pentru ouă scoțiene din cuptorul Kitchengirls

O idee minunată - nu numai pentru Paști: ouăle învelite în carne tocată sunt o gustare perfectă - sau o masă completă cu o salată.

„Ouă scoțiene, ce ar trebui să fie asta”, m-am gândit când am citit prima oară termenul dintr-un meniu și inevitabil a trebuit să mă gândesc la singurele ouă pe care bunica le stoca în borcane în pivnița ei.

Ouăle scoțiene nu au nicio legătură cu ouăle de saramură cu gust teribil. Dimpotrivă: sunt foarte gustoase!

„Ouă scotch” vin - așa cum sugerează și numele - originare din Scoția și sunt o gustare populară acolo, de exemplu în pub-uri. În rețeta originală, ouăle sunt acoperite cu carne tocată și apoi prăjite - un acompaniament perfect pentru alcool .

Versiunea mea este puțin mai ușoară - în general nu-mi place prăjirea acasă, așa că prefer să gătesc ouăle scoțiene la cuptor. Are un gust la fel de bun - iar bucătăria dvs. nu miroase a prăji grăsime în următoarele 14 zile.

De altfel, prefer să mănânc ouă scoțiene cu o salată verde și o felie de baghetă proaspătă.

Ingrediente pentru 2 - 4 porții

4 ouă fierte
250 g carne de cârnați (sau carne tocată condimentată)
un vârf de nucșoară rasă
1 ceapa mica
1 ou, separat
75 g plus 2 linguri pesmet

pregătire

Curățați ouăle fierte. Curățați și radeți mărunt ceapa.

Calorii: 306
Proteine: 22
Gras: 15
Carbohidrați: 17
Porții: Al 4-lea