Reteta pentru pizza margherita d; Eataly Vogue Paris

Rețetă emblematică a lui Eataly, această pizza margherita este una dintre rețetele simple și eficiente de testat în timpul închiderii.

reteta

Rețetă de pizza margherita a lui Eataly

Ingrediente
-150gr de aluat de pizza
-40gr roșii San Marzano decojite
-40gr de mozzarella
-busuioc
-ulei de măsline extra virgin
-sare

Pregătirea
Pasul 1: Lucrați aluatul. Într-un castron, condimentați roșiile San Marzano cu sare.
Pasul 2: pentru coacere la cuptor: întindeți aluatul, adăugați roșiile condimentate și puneți-l în cuptorul preîncălzit la 200 ° C timp de 10 minute. Cu două minute înainte de a scoate din cuptor, adăugați mozzarella și busuiocul. Secretul pentru a avea o pizza grozavă pufoasă într-un cuptor electric este să plasați o oală cu apă înăuntru. pentru gătit într-o tigaie antiaderentă, întindeți aluatul, prăjiți-l într-o tigaie timp de aproximativ 2 minute. Adăugați roșia gătită timp de 15 minute la foc mic. Adăugați mozzarella și busuiocul, apoi reporniți 2-3 minute de gătit. După ce a trecut timpul de gătit, pizza dvs. este gata să fie servită !