Rețeta pentru supa de cereale călugărilor - top santé
Informație practică
- Timp total: 70 min
- Timp de preparare: 70 min
- Număr de persoane: 6
- Dificultate: medie
- Cost: economic
- Tip: plat
- Categorie: Supă
- Criterii nutriționale: Anti-colesterol, Antidiabet, Antioxidant, Bogat în fier, Bogat în fibre, Fără gluten, Fără lactoză, Fără ouă,
Ingrediente
- 300g boabe mici de spelt, sau orz decorticat sau fulgi de ovăz
- 300 g fasole uscată la alegere (roșu, alb, azukis, fasole flageolet etc.), singură sau în amestec
- 2 cepe
- 2 praz
- 3 tulpini de țelină
- 4 morcovi
- 4 linguri. linguri de ulei de măsline
- 4 litri de apă
- 150 g mazăre despicată
- 3 frunze de dafin
- 3 cuișoare
- Unele semințe de coriandru
- 200 g de brânză rasă
- Sare