Reteta piept d; miel umplut cu struguri - Marie Claire

reteta

Informație practică

  • Numărul de persoane 6
  • Timp de preparare 30 min
  • Timp de gătit 1h30
  • Grad de dificultate Ușor
  • Cost accesibil

Ingrediente

Pentru un piept întreg de miel (aprox. 1.700 kg):

  • 450 g carne de porc slabă
  • 350 g de grăsime de porc (aici se folosește șuncă crudă)
  • 3 ouă
  • 200 g struguri Smyrna
  • 80 g pesmet înmuiat în lapte
  • 4 capete de usturoi
  • 150 g ceapă
  • 50 g patrunjel
  • Nucşoară
  • Sare si piper

Pași

1. Tocăm carnea de porc (slabă și grasă) cu pesmetul și pătrunjelul înmuiat.
Adăugați ouăle întregi și amestecați-le cu umplutura.
Adăugați stafidele.