Rețetă Piept de rață cu muștar; vechi cu două mere - Revista Omnicuiseur

rețetă

Pentru a găti cantități suplimentare, faceți clic pe „Descărcați PDF-ul rețetei” de mai sus.

Rața este o carne foarte interesantă, dar este de preferat să nu mănânci grăsimea pieptului de rață. Este o carne care conține fier pentru transportul oxigenului, apoi formarea globulelor roșii, dar și fosfor pentru menținerea sănătății dinților și a oaselor. Zincul, cuprul, seleniul și vitaminele B se găsesc și la rață.

Charline Favreau Nutriționist la L'Omnicuiseur Vitality ->

Un fel de mâncare ideal pentru o masă fină și consistentă de Revelion, cu cantitatea potrivită! Însoțiți-l cu o lingură de ciuperci cenușii și ciuperci porcini pentru ao menține ușoară, acest lucru va adăuga o notă aromată plăcii dvs.

Dacă vrei ca acest fel de mâncare să devină al tău fel principal în ziua de Crăciun, serviți-l cu o piure de păstârnac dulce prezentată în ramene individuale sau caserole mici. Partea „dulce-sărată” a acestui piure vă va încânta papilele gustative. Amintiți-vă: pieptul de rață ar trebui să fie gătit exact la momentul potrivit și servit la 5 minute după terminarea gătitului.

Ingrediente

  • 2 sani,
  • 3 sau 4 mere din două soiuri diferite, care se țin bine în timpul gătitului (de exemplu, broaște de aur și copaci ...),
  • 1 ceapă,
  • 2 sau 3 linguri mari de muștar de modă veche,
  • 2 linguri de miere,
  • Condimente de Crăciun,
  • 5 g unt sărat,
  • 1 lingura de nuci de pin.

Material: Omnicuiseur Vitalité 6000, vasul de caserolă de bază, grătarul și o jumătate de vas de porțelan.