Rețetă - Placă de primăvară 750g

Un buchet de legume timpurii pentru un starter proaspăt .

placă

Uşor Icoana euro

Ieftin Pictogramă ceas

Ingrediente (4 persoane)

  • 1 lingură de suc de lămâie
  • 5 linguri de ulei de măsline
  • 1/2 lingură de oțet de sherry
  • sare de Guerande
  • 4 felii de lamaie
  • 100g de feta
  • 50g slănină simplă
  • 100g mazăre de zăpadă
  • 1 scallion (ceapa noua)
  • 2 napi timpurii mediu
  • 1 ramekin de mesclun
  • 150 g fasole curată, decojită

Pregătirea

Pasul 1:

Puneți gustările spălate în aburi timp de 10 minute. Apoi scurgeți-le și puneți-le imediat într-un vas cu apă rece pentru a opri fierberea. Faceți la fel, dar numai 5 minute cu fasolea. Tocam ceapa fara a lua foarte fin partea verde. Zdrobește feta. Se amestecă scallionul, feta și fasolea. Condimentați cu 4 linguri de ulei de măsline și 1 de suc de lămâie. Stai calm.