Rețetă prăjitură cu fructe cu bezea - FIT FOR FUN
Tort ușor ceresc cu fructe de pădure mixte și un strat fin de bezea. Doar 150 kcal pe bucată.
Ingrediente pentru rețeta tarta de fructe de padure cu bezea
- 100 g unt moale în bucăți
- 50 g zahăr pudră
- 1 gălbenuș de ou
- 1 vârf de sare
- 200 g făină (tip 405)
- 1 pachet de leguminoase (de ex. Linte)
- 600 g fructe de padure amestecate
- 75 g zahăr pudră
- 4 albușuri
- 50 de grame de zahăr
- Se amestecă untul, zahărul, oul și sarea împreună. Se lucrează în făină cu cârligul pentru aluat, apoi se frământă aluatul cu mâinile până se omogenizează. Se înfășoară în folie și se răcește timp de 1 oră.
- Rulează aluatul și tapetează matrița cu el. Introduceți găuri în aluat cu o furculiță. Se acoperă cu hârtie de copt și se umple cu linte. Coaceți jaluzea galben deschis la 190 de grade timp de 10 minute. Scoateți lintea, continuați să coaceți aluatul până se rumenesc.
- Se spală fructele de pădure, se sortează, se îndulcesc cu 2 linguri de zahăr pudră, se îngrămădesc pe aluat. Bateți albușul de ou până devine rigid, turnând zahărul rămas. Intinde bezeaua pe fructe. Grătiți la 250 de grade până se rumenesc.
Rețeta se ridică la aproximativ 12-16 bucăți.