Rețetă rapidă; uşor; Pizza mexicană; MARVINSFITNESSBLOG
Confidențialitate și module cookie
Acest site folosește cookie-uri. Dacă continuați, sunteți de acord cu utilizarea acestora. Mai multe informații, inclusiv modul de control al cookie-urilor, pot fi găsite aici.
Nu vreau să ascund faptul că ador mâncarea mexicană simplă și rapidă. Așadar, nu este de mirare că de obicei fac această rețetă cel puțin o dată pe săptămână. Poate fi preparat în câteva minute și are un gust fantastic! Da, de fapt îndeplinește toate preferințele mele picante cu privire la mâncare și brânză. 😉 În copilărie, am fost de câteva ori în SUA și am mâncat mereu pizza mexicană de la Taco Bell acolo. Am iubit-o! În fiecare zi, îi rog pe părinții mei să se întoarcă la Taco Bell pentru cină, ca să mă pot bucura din nou de una dintre acele pizza. La acea vreme, nu îmi păsau de lucruri precum caloriile sau valorile nutriționale, dar părinților mei nu părea să le pese. Pentru că nu mergeau la Taco Bell cu mine în fiecare zi, așa că bucurarea de pizza mexicană a rămas pentru mine o raritate.
Dar acum am găsit Soluția! Îmi fac cu ușurință propriile mele pizza în stil mexican. Iar varianta mea este desigur mult mai sănătoasă decât cea de la restaurantul de fast-food. Deci, dacă copilul interior (sau exterior) din tine este la fel de în pizza mexicană ca mine, atunci această rețetă este pentru tine! Tortilele crocante sunt acoperite cu carne taco, fasole și brânză picantă și, în același timp, slabă. Perfect ca gustare după muncă/școală sau orice alt moment al zilei!
Curcanul măcinat este practic un ingredient de bază în casa mea. Îl folosesc pentru o mulțime de rețete în care în mod normal v-ați aștepta carne de vită sau de porc, deoarece cu câteva condimente adecvate devine rapid o alternativă sănătoasă cu conținut scăzut de grăsimi la alte tipuri de carne tocată. Doar pentru comparație: în timp ce carnea de vită normală măcinată conține de obicei aproximativ 330 kcal la 100 de grame, curcanul măcinat are doar aproximativ 120 kcal la 100 de grame. Aceasta este o mare diferență pe care o puteți vedea rapid pe cântar. 😉
Pizza mexicană
Ingrediente pentru 4 porții:
- 500 de grame de curcan macinat
- 2 linguri de condimente pentru taco (de casă sau cumpărate)
- 1 lingura ulei de floarea soarelui
- 1 cutie de fasole prăjită (alternativ: fasole din piure sau fasole pinto)
- 125 grame de brânză rasă
- 4 tortilla de grâu
- Opțional: avocado și salsa de servit
Pregătire:
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C (convecție) și tapetați o foaie mare de copt cu hârtie de copt. Puneți puțin ulei într-o tigaie mare și încălziți la foc mediu spre mare. De îndată ce tigaia este fierbinte, adăugați curcanul măcinat și prăjiți bine. Zdrobiti carnea tocata marunt cu o spatula. De îndată ce carnea tocată este gata, adăugați condimentul taco și amestecați bine. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească scurt.
Așezați o tortilă de grâu pe foaia de copt pregătită și periați cu fasolea prăjită (dacă încălziți fasolea scurt la cuptorul cu microunde, acestea sunt mult mai ușor de întins). Acoperiți apoi tortilla cu curcanul tocat și brânza rasă. Faceți același lucru pentru restul de tortilla.
Acum coaceți „pizza” în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 10 - 12 minute până când brânza s-a topit complet și tortilele au devenit crocante.
Se servește cu avocado proaspăt și salsa mexicană.
Valori nutriționale pe porție:
Valoare calorică: 463 kcal
Grăsime: 25 grame
Carbohidrați: 19,8 grame
-> din care zahăr: 1,1 grame
Fibre alimentare: 6,5 grame
Proteine: 36,3 grame