Rețetă - Salată de sfeclă crudă și gătită, bucăți de mozzarella și oțet balsamic alb 750g

Greutate medie Icoana euro

Ieftin Pictogramă ceas

Ingrediente (4 persoane)

• 2 sfeclă gătită (mare)
• 2 ouă fierte
• 2 linguri de mozzarella bufala afumata
• 0,5 sfecla cruda
• 10 cl de ulei de măsline
• 4 cl de oțet balsamic alb
• 1 ramură de pătrunjel cu frunze plate
• 0,5 cană de lăstari de sfeclă roșie sau ½ cadă de salată de miel Nantes
• Ardei speleta
• Floare de sare
• Ardei proaspăt măcinat

Echipament

Pregătirea

Pasul 1:

Tăiați sfecla gătită în felii subțiri folosind o mandolină.
Radeți mărunt sfecla roșie și păstrați-o în apă rece.

---