Rețetă și sfaturi despre supă de pui de gătit - Ghid - Gătit
Fie ca remediu casnic pentru răceli sau pur și simplu ca fel de mâncare consistentă în fiecare anotimp: supa de pui nu numai că are un gust delicios, dar este și foarte ușor de gătit. Cu toate acestea, este nevoie de ceva timp pentru a vă pregăti.
Gătit supă de pui: Iată cum
Cele mai importante ingrediente pentru o supă de pui de casă sunt o supă de pui, supă de legume cu țelină, praz și morcovi, precum și o ceapă și sare. Puiul este gătit întreg, trebuie îndepărtat doar crusta cu glanda grasă. Cel mai bine este să înjumătățiți ceapa în prealabil, să o prăjiți scurt și să o adăugați cu pielea - aceasta asigură o culoare frumoasă.
Puneți toate ingredientele într-o cratiță și adăugați ghimbir, una sau două foi de dafin și boabe de piper întregi, dacă doriți. Umpleți-l cu apă rece și aduceți-l încet la fierbere. Apoi, fierbeți la foc mic timp de aproximativ una până la două ore, ocazional îndepărtând spuma de pe suprafață cu o ladă.
VIDEO: Bucătărie ABC: supă de pui - bună împotriva răcelii (8 min)
Delicios cu mazăre, orez și tăiței
La sfârșitul timpului de gătit, scoateți puiul, desprindeți carnea de pe oase și tăiați-o în bucăți mici și adăugați la supă cu legume - cum ar fi morcovii și mazărea. Dacă vă place supa foarte limpede, turnați-o în prealabil printr-o sită. Adăugați tăiței de orez sau supă după cum doriți și gătiți în supă. Sfat: Dacă doriți să reîncălziți supa mai târziu, ar trebui să gătiți orezul și tăiței separat și să le adăugați chiar înainte de servire, astfel încât să nu se înmoaie.
Asigurați-vă că vă înțepați ouă
Un plus clasic la paste și orez este crema de ou. Pentru a face acest lucru, amestecați pur și simplu oul cu puțină smântână sau lapte, condimentați cu sare, piper și puțină nucșoară și acoperiți amestecul într-o baie de apă timp de aproximativ 20 de minute. Apoi scoateți din matriță și dați zarurile.
De ce este sănătoasă supa de pui?
Chiar și străbunicii noștri apreciau ciorba de pui ca un remediu eficient pentru răceli. Studiile confirmă acum că au avut dreptate. Ingredientele din supă au un efect decongestionant asupra membranelor mucoase ale căilor respiratorii. În plus, vitaminele pe care le conține, precum și zincul și fierul, întăresc sistemul imunitar. În plus, corpul absoarbe o mulțime de lichide prin supă - acest lucru este deosebit de important cu o răceală.
Supa de pui cu legume radacinoase si cartofi
Supa de pui este un clasic pentru zilele reci. Se prepară foarte ușor, dar are nevoie de ceva timp pentru a gusta frumos și puternic. Mai Mult
Supă de pui cu cremă de ouă
Rainer Sass pregătește supa consistentă de pui în mod clasic cu tăiței mici și cremă de ouă. Mai Mult