Rețetă sos tartru rețete alimentare
Rețetă sos tartru
Acest sos tartar simplu de casă este mai bun decât orice puteți cumpăra în magazin. Este extra cremos și perfect pentru a servi alături de mâncărurile preferate din fructe de mare.
Cel mai bun sos tartar de casă
Acest lucru mai bun decât sosul tartru cumpărat în magazin este incredibil de ușor de făcut și probabil că aveți deja majoritatea ingredientelor de care aveți nevoie pentru a-l prepara în bucătărie.
Iată de ce aveți nevoie pentru a face sosul tartru de la zero:
Maioneza oferă baza cremoasă. Se pot cumpăra Folosiți maiaua sau încercați-l pe cel pentru cel mai bun sos tartru Făcând maioneză.
Murăturile adaugă clare și aromă sosului. Folosim murături de mărar și ne bucurăm mai ales de murăturile Claussen răcite. Pentru o întorsătură mai dulce, încercați pâine și unt sau murături dulci.
Sucul proaspăt de lămâie este esențial pentru cel mai bun sos tartru. Diluează sosul, astfel încât este consistența perfectă pentru scufundare și îi conferă un gust proaspăt, zest.
Caperele sunt un ingredient opțional, deoarece nu le avem întotdeauna în frigider, dar adaugă și mai multă aromă și fac minuni atunci când sunt amestecate cu lămâie și ierburi.
Mărarul proaspăt sau uscat este o necesitate pentru noi. Dacă nu aveți mărar, pătrunjelul este o alternativă excelentă.
Sosul Worcestershire este un ingredient neobișnuit, dar într-adevăr aduce sosul împreună. Adăugăm doar o liniuță.
Muștarul Dijon este un alt ingredient opțional, dar dacă îl aveți la îndemână, îl recomandăm cu tărie.
Doar câteva secunde de agitare transformă sosul într-un amestec cremos și delicios. Pentru a face cel mai bun sos tartru, acesta trebuie pus la frigider cel puțin 30 de minute. Pur și simplu se îmbunătățește în timp.
Pentru un sos mai ușor, cu mai puține calorii, schimbați maioneza cu maia ușoară sau iaurt simplu.
O SĂ AI NEVOIE
1/2 cană de maioneză sau iaurt, încercați maioneză de casă
1 murături mici de mărar, tocate foarte mărunt (3 linguri)
1 lingură de suc proaspăt de lămâie, plus altele după gust
1 lingură capere, tocate, opțional
1 lingură de mărar proaspăt tocat sau 1 linguriță de mărar uscat
1/2 la 1 linguriță sos Worcestershire
1/2 linguriță de muștar Dijon, opțional
Sare și piper negru proaspăt măcinat
INSTRUCȚIUNI
Se amestecă maioneza, murăturile, sucul de lămâie, caperele, mărarul, sosul Worcestershire și muștarul într-un castron mic și se amestecă totul până când sunt bine amestecate și cremoase.
Condimentează după gust cu un praf de sare și piper. Apoi condimentează după gust cu suc suplimentar de lămâie, sare și piper. Acoperiți și păstrați la frigider timp de cel puțin 30 de minute pentru un gust mai bun.
Păstrați bine acoperit în frigider timp de o săptămână.