Rețetă Spaghetti Vongole EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,2 mg | (25%) | |
| Vitamina D | 12,5 pg | (63%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 3,5 mg | (29%) | |
| Vitamina K | 35,9 pg | (60%) | |
| Vitamina B₁ | 0,4 mg | (40%) | |
| Vitamina B₂ | 0,6 mg | (55%) | |
| niacină | 14,9 mg | (124%) | |
| Vitamina B₆ | 0,5 mg | (36%) | |
| Acid folic | 92 pg | (31%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1,4 mg | (23%) | |
| Biotina | 5 pg | (11%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 5 pg | (167%) | Mai Mult |
| vitamina C | 17 mg | (18%) | |
| potasiu | 1.182 mg | (30%) | Mai Mult |
| Calciu | 220 mg | (22%) | Mai Mult |
| magneziu | 207 mg | (69%) | Mai Mult |
| fier | 21,3 mg | (142%) | Mai Mult |
| iod | 308 pg | (154%) | Mai Mult |
| zinc | 7,1 mg | (89%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 3 g | ||
| acid uric | 905 mg | ||
| colesterolului | 375 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 2 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Într-o cratiță mare, aduceți la fierbere 5 litri de apă cu 2 linguri de sare pentru spaghete. Între spălați midiile și aruncați-le pe cele deschise. Curățați ceapa și usturoiul. Ceapa se înjumătățește și se taie fâșii subțiri și se toacă mărunt usturoiul. Zdrobiți sau tăiați ardeii iute.
Încălziți uleiul de măsline într-o a doua cratiță mare. Puneți fulgii de ceapă, usturoi și ardei iute și căliți timp de aproximativ 2 minute. Adăugați toate midiile și turnați vinul peste ele. Fierbeti la foc mediu cu capacul inchis timp de aproximativ 10 minute.
Între timp, gătește spaghetele în apa clocotită până la al dente.