Rețetă supă indiană cu midii și lapte de cocos - Tefal

ingrediente

  • 100 g ceapă
  • 100 g morcovi
  • 500 g cartofi dulci
  • 200 ml lapte de cocos
  • 400 ml stoc de peste
  • 400 ml apă
  • 1 linguriță curcuma, acoperită
  • 2 lingurițe de pudră de curry, acoperite
  • 2 vârfuri de sare
  • 1 buchet de arpagic, tăiat în rulouri
  • 1 pahar de midii în marinată (greutate scursă: 200g)
  • 2 linguri crema cremă

pregătire

Curățați și curățați legumele și tăiați-le în cuburi mici.

rețetă

Puneți toate ingredientele în oala sub presiune, cu excepția midiilor și a arpagicului.

Închideți capacul. Porniți cronometrul și programați timpul de gătit. Setați plita la cea mai înaltă setare. De îndată ce oala sub presiune a atins temperatura de gătit, cronometrul sună și începe numărătoarea inversă. Reduceți focul și lăsați vasul să gătească pentru timpul specificat. Cronometrul sună la sfârșitul timpului de gătit. Opriți soba.

Deschideți capacul după evaporare. Amestecă supa cu un blender de mână, astfel încât să nu fie vizibile bucăți de legume. Apoi adăugați midiile scurse și rulourile de praz în supă și încălziți-le.

Ornează supa cu o păpușă de cremă fragedă înainte de servire