Rețetă velouté coadă de stridii

O rețetă velouté inventivă de pentrez

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 20 de minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (1 persoană):

30 G de cozi de ciuperci de stridii 15 Cl de brută de vițel 1 Cartof mic 1 lingură de cremă fragedă Ulei de măsline Sare și piper Pătrunjel

Pregătire:

-- În bucătărie, nu se pierde nimic, de exemplu cozile de ciuperci de stridii.

-- Pregătiți stocul de vițel. Ceapa se toacă mărunt. Curățați și tăiați cartoful în cuburi mici.

---