Rețetă Veloute cu ciuperci porcini (ușor, rapid)

Cep este o ciupercă cu arome de nuci, cu o textură foarte delicată și un gust parfumat. În plus, are un indice caloric foarte scăzut! Ideal pentru încălzirea în timpul iernii sau pentru utilizarea ciupercilor găsite în timpul culegerii în pădure, vă recomandăm cu căldură această delicioasă rețetă de supă de porcini:

rețetă

  • 300 g de cozi de porcini
  • 1 porcini întregi
  • 1 ceapă
  • 50 g unt
  • 0,75 l bulion de carne
  • 2 cani de lapte
  • 2 galbenusuri de ou
  • 1 C. crema proaspata
  • 1 buchet de patrunjel
  • nucşoară
  • sare

Timp de gătit: 20 min

Spălați bine și tăiați cozile de porcini în dimensiuni mici.