Rețetă - Video cu căpșuni cu conținut scăzut de calorii

O rețetă cu 232 kcal/persoană sau 248 kcal prin înlocuirea zahărului cu pulbere cristalizată Pure Via! Această rețetă provine din cartea Stévia publicată de Hachette Pratique.

căpșuni

Uşor Icoana euro

Ieftin Pictogramă ceas

Ingrediente (4 persoane)

  • 25 cl de suc de mere
  • 25 cl de smântână completă
  • Frunze de mentă (sau busuioc sau salvie)
  • 20 de lingurițe
  • 400g căpșuni
  • 10 cl de apă
  • 95g de pulbere cristalizată Pure Via + 1 linguriță
  • Sucul de 1 lămâie
  • 5 foi de gelatină

Echipament

  • Clingfilm
  • Filtru fin
  • Baterist
  • Hârtie de copt
  • Mucegai Charlotte de aproximativ 18 cm în diametru
  • Blender

Pregătirea

Pasul 1:

Înmoaie gelatina într-un castron cu apă rece. Faceți un sirop cu apă, 75g de Pure Via și jumătate din sucul de lămâie. Spălați, coajați și reduceți într-un blender 200g de piure de căpșuni. Se dizolvă gelatina bine stoarsă în siropul fierbinte, de pe foc. Se amestecă bine piureul de fructe și siropul. Spălați și coajați 50g de căpșuni, tăiați-le în jumătate sau în sferturi în funcție de mărimea lor și adăugați-le în piureul de fructe.