Rețetă - Video ușor de pâine de casă

Faceți-vă propria pâine din motive economice și gustative.

ușor

Uşor Icoana euro

Ieftin Pictogramă ceas

Ingrediente (3 persoane)

  • 15g drojdie proaspătă sau granule
  • 1 lingura de zahar
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 1,5 lingurițe de sare
  • 300g apă călduță
  • 500g de făină pentru pâine

Pregătirea

Pasul 1:

Intr-un prim bol puneti jumatate din apa cu drojdia pentru a o dilua. Într-un al doilea castron puneți făina, sarea, zahărul și amestecați. Pentru a continua, și în această ordine, puneți jumătate din amestecul de făină, apoi restul de apă și restul de făină să se amestece. Adăugați uleiul la final. Frământați într-un robot de bucătărie sau de mână timp de 5 până la 10 minute, continuați să frământați până obțineți un aluat frumos (nu ar trebui să mai existe făină în castron).

Al doilea pas:

Lăsați aluatul să crească 1 oră și 30 de minute. Pentru a scoate aluatul din robotul de bucătărie sau din castron, puneți puțină făină deasupra și cu degetele înfăptuite, scoateți aluatul din părțile laterale și de jos ale castronului (castronul este aproape curat), așezați-l pe o lucrare cu făină suprafața și zdrobiți ușor aluatul în centru pentru a-l degaja. Îndoiți părțile laterale ale aluatului spre centru apăsând bine în centrul acestuia. Repetați pliul de mai multe ori. Înainte de a pune aluatul înapoi în castron (deoarece este aproape curat), întoarceți aluatul pe blatul de lucru și mutați-l astfel încât să ia puțină făină de pe blatul de lucru. Puneți ușor aluatul în castron, cu partea bine rotunjită, acoperiți cu folie de plastic și dați-l la frigider timp de 24 de ore.