Rețetă vol au vent (slabă)

Se servește cu cartofi prăjiți de casă, crochete sau orez

Timp de pregătire: 2h

Timp de gătit: 1h

Dificultate: Ușor

Ingrediente (4 persoane):

1 pui 250 gr de ciuperci proaspete 1 ceapă 1 morcov 1 frunze de dafin 1 ramură de timon Lapte degresat puțină făină de margarină 3 litri de apă 1 gălbenuș de ou 1 lămâie sare piper nucșoară

rețetă

Pregătire:

Faceți bulionul cu apă, morcov, ceapă, frunze de dafin, crenguță de tiină, sare și piper.

Scoateți pielea din pui și gătiți-o în bulion timp de 1 oră.