Rețete cu legume pentru copii Cele mai bune idei ale mele
Expertul nostru Marry Kotter arată cum îi poți convinge chiar și pe cei mici din familie cu rețete delicioase de legume
Cu aceste rețete, copiii dvs. vor adora legumele
"Care este cea verde, mamă? E o salată?" întrebă tânăra de trei ani la cină, în timp ce își pune pumnul mic pe șolduri și îmi aruncă o privire indignată. Obiceiurile alimentare ale acestei domnișoare mi-au dat într-adevăr o mulțime de dureri de cap în ultimii ani și mi-au întins ingeniozitatea până la limitele sale. Ceea ce este încă delicios astăzi este garantat că va fi respins mâine, iar legumele și tot ceea ce este aproape sănătos sunt pe lista dvs. „nu are gust bun” de la început, ca măsură de precauție. Deoarece nu pot concilia pastele și orezul „fără totul” cu înțelegerea mea despre o dietă delicioasă și echilibrată, punga cu trucuri este acaparată aici aproape în fiecare zi. Iubitul sos de roșii cu cârnați mici, de exemplu, este format din cel puțin 50% legume în piure, cum ar fi morcovi, dovlecei și vinete.
Dacă este la fel de important pentru tine ca și pentru mine să integrez ingrediente proaspete și naturale în dieta familiei tale, astăzi am câteva idei de rețete testate pentru criză și pur și simplu delicioase pentru tine, care vor atrage chiar și cei mai respingători dintre consumatori.
Vafe colorate de legume cu baie de primăvară "Arla Buko"
Ingrediente pentru vafe de sfeclă roșie:
- ½ sfeclă roșie, curățată
- 1 morcov mare, decojit
- 2 oua
- 100 g faina de spelta
- 50 g unt moale
- Sare, piper și nucșoară
- ½ linguriță praf de copt
Ingrediente pentru vafe de spanac:
- 100 g spanac proaspăt
- 2 oua
- 75 g faina de spelta
- 50 g unt moale
- Sare, piper și nucșoară
- ½ linguriță praf de copt
Ingrediente pentru scufundarea de primăvară:
- 5 ridichi
- 2 murături
- 1 castron de cress
- ½ buchet de ierburi proaspete sau ierburi congelate
- sare si piper
- 200g "Ceapă de primăvară Arla Buko"
Pregătire:
Radeți sfecla și morcovul. Se amestecă restul de ingrediente într-un aluat și, în cele din urmă, se încadrează legumele rase. Pentru vafele cu spanac, tocați spanacul într-un robot de bucătărie sau tăiați-l foarte fin cu un cuțit. Amestecați ingredientele rămase într-un aluat neted și apoi adăugați spanacul. Apoi coaceți ambele tipuri de vafe într-un fier de călcat ca de obicei.
Pentru scufundarea de primăvară, tocați mărunt ridichile, murăturile și ierburile și puneți ingredientele într-un castron. Tăiați cresa cu foarfeca și adăugați-le și pe acestea. Apoi amestecați amestecul cu „ceapă de primăvară Arla Buko” și apoi condimentați baie cu sare și piper. Dacă este necesar, scufundarea poate fi diluată cu puțin lapte.