Rețete cu profiterole feta - busuioc
Rețete cu feta -
| 125 g | Făină |
| 50 g | unt |
| 1/4 linguriță | sare |
| 2 | Ouă |
| 1/2 grămadă | busuioc |
| 2 | roșii aromate |
| crema de otet balsamic alb | |
| sare de mare | |
| piper negru proaspăt măcinat | |
| 150 g | "Patros gourmet cubs roșii și busuioc" |
| Pentru aluat | |
| Pentru umplutură |
pregătire
Preîncălziți cuptorul la 210 ° C și tapetați o tavă cu hârtie de copt.
Cernem făina. Se fierbe 250 ml apă cu unt și sare. Scoateți tigaia de pe aragaz și turnați făina dintr-o dată. Puneți oala înapoi pe aragaz și „ardeți” aluatul în timp ce amestecați cu o lingură de lemn până când se formează un strat alb pe fundul oalei. Apoi umpleți aluatul de găluște într-un castron și lucrați ouăle unul după altul până când aluatul este omogen.
Scoateți busuiocul din tulpini, tăiați-l fin și amestecați în aluat.
Folosind o pungă de tubulatură cu o duză stelară, pulverizați choux-ul în porții (3-4 cm în diametru) pe tavă. Asigurați-vă că există suficient spațiu între ele, deoarece aluatul va crește puternic. Coaceți pe raftul din mijloc în cuptor timp de 25-30 de minute până se rumenesc. Scoateți produsele coapte finite, lăsați-le să se răcească și tăiați-le mai târziu în jumătate.
Rotiți și sfărâmați roșiile, tăiați-le mărunt și condimentați-le cu cremă de oțet, sare și piper. Distribuiți împreună cu cuburile gourmet în profiterole.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile