Rețete de cartofi la cuptor 5 idei bulbucate pentru oala ta
Lisa Kilimann
Soul foodie
Motto-ul Lisei: Plăcerea sănătoasă poate fi atât de ușoară! Pentru că mâncarea sufletească adevărată este de obicei făcută cu rețete simple și ingrediente bune. Alimentația conștientă este importantă pentru ea și se simte la fel de bine ca acasă în bucătărie și în brutărie. Mai întâi există legume la cuptor cu halloumi, apoi mirosul de rulouri vegane de scorțișoară - totul la timp!
Descriere
Mashing, feliere, piure, rasping și, și, și - cu popular tubercul multe se pot face în bucătărie. De Piure de cartofi despre gratin de cartofi, pâna la cartofi prajiti și crochete. Există o mulțime de moduri în care puteți pregăti tuberculul. În loc să o atacați cu o presă, răzătoare, cuțit de îmbrăcat și altele asemenea, aveți nevoie doar de o bucată de folie de aluminiu și a dvs. pentru această variantă cuptor. Gata pentru abur fierbinte Rețete de cartofi la cuptor?
Ce tip de cartof este cel mai potrivit pentru rețetele de cartofi coapte?
Unii jură pe soiuri cerate, alții preferă soiuri făinoase. Aici nu este bine sau rău. Este o chestiune de gust care tulpină alegeți. Cartofii cu ceară au avantajul că nu se destramă nici după un timp îndelungat de gătit. Soiurile făinoase impresionează prin pulpa lor moale, care absoarbe sosul și se înmoaie deosebit de bine. Pentru cei care nu sunt hotărâți: media aurie contează - soiurile predominant cerate combină cele mai bune dintre ambele.
Raw vs. Cartofi prăjiți la cuptor - ceea ce este mai bine?
Și aici, totul este permis. Factorul decisiv este cât timp aveți. Pentru a obține cât mai mulți nutrienți în cartof, ar trebui să-l gătiți crud și înfășurat în folie de aluminiu în cuptor. Comparativ cu pre-gătirea, se pierd mai puțini nutrienți, iar tuberculul gătește mai ușor în general. Cu toate acestea, dacă trebuie să mergeți puțin mai repede, puteți prepara cartofii timp de 10-15 minute. Apoi este mai rapid în cuptor și este gata după 15 minute.
Trebuie să gătești cartofi copți în folie de aluminiu?
Rețetele de cartofi la cuptor funcționează cu și fără folie de aluminiu - ambele variante sunt chiar posibile. Singura diferență: unele au coajă crocantă, altele moale. Așadar, aici gustul dvs. personal este din nou căutat. Avantajul cartofului copt: În plus față de pielea moale, rămân calde mai mult timp în jacheta de folie. Așadar, aveți mai mult timp să dedicați toppingurilor și scufundărilor.
Gătirea cartofilor coapte - convecție vs. Căldură pe două fețe?
Sigur - un cartof mare durează mai mult timp decât unul mic. Pentru ca cartofii coapte să se gătească uniform, ar trebui să alegeți mai întâi tuberculi de aceeași dimensiune posibil și, în al doilea rând, să-i gătiți în cuptor la convecție de 200-230 ° C. Ventilatorul este utilizat în cuptor și distribuie aerul fierbinte uniform în interior.
Câte calorii sunt în cartofii coapte?
Cartofii au un conținut relativ ridicat de amidon, dar acest lucru nu le face o bombă cu calorii. Pentru comparație: 100 g cartofi au aproximativ 70 kcal, aceeași cantitate de orez basmati în jur de 347 kcal.
Ceea ce face ca rețetele de cartofi la cuptor să fie bogate în calorii sunt garniturile și toppingurile lor. Cartofii la cuptor cu smântână, brânză sau slănină cresc în mod natural conținutul de calorii. Dar dacă înlocuiți smântâna cu quark cu conținut scăzut de grăsimi, o puteți lua. Incearca-l? Cartof la cuptor cu quiche de ridiche și castraveți.
Cartofi la cuptor ca garnitură și fel principal
Fie ca gustare, garnitură sau fel principal - cartofii la cuptor funcționează întotdeauna. Acestea sunt cunoscute în mod clasic cu quark pe bază de plante, smântână sau unt de ierburi. De departe nu este totul. Salata proaspătă, legumele crocante sau carnea suculentă mărunțită se potrivesc bine cu cartofii fierbinți și aburi din cuptor. Ele pot fi umplute de minune ca fel principal. Fie cu pește, ciuperci, fasole sau carne tocată - orice îți place vine. Acum nu mai rămâne decât de făcut: rețetele de cartofi coapte, gata, puneți furculița!
Faceți-vă anul delicios!
Cu Planificator anual Spring Lane îți închizi anul 365 de zile de yum. Începeți când doriți și înregistrați zile de naștere, întâlniri și idei noi pe 300 de pagini. Planificatorul de masă integrat, precum și proiectele creative de gătit și coacere cu 60 de rețete, vă vor ajuta să mâncați în fiecare zi mâncăruri săptămână după săptămână.
Așa obțineți cartofi coapte de pe grătar
Când carnea a fost cumpărată pentru grătar, se pune de obicei întrebarea despre garniturile. Din nou aceeași salată plictisitoare? Economisiți-vă mult efort și faceți doar cartofi delicioși coapte. Puteți înfășura cartoful crud sau pregătiți-l, ceea ce este recomandat în special pentru mulți oaspeți. Cartofii coapte sunt fierți când îi înțepați cu o furculiță și se alunecă ușor din furculiță.
Cartofi crude la cuptor
Când aveți puțin mai mult timp la grătar, puteți pune cartofii crudi pe grătar. Picioare despre 1 linguriță unt cu cartoful, condimentează-i cu sare şi piper și sigilați folia de aluminiu ca o bomboană. Pe grătar nevoie de cartofi cam la fel 110-120 ° C în funcție de mărime aproximativ 60 - 90 de minute. Dacă aveți un grătar de cărbune, cartofii coapte se gătesc mult mai repede chiar în jarul fierbinte. Cel mai bine este să plasați coletele într-un cerc de-a lungul marginii grătarului în cărbune. Cartofii au nevoie doar de aprox. 10 minute pe fiecare parte. Apropo, puteți folosi și cartoful copt în Foc de tabără asigurați-vă că nu sunt direct în foc.
Cartofi coapte pregătiți
Cartofii la cuptor se gătesc cel mai repede dacă îi aveți înainte de înfășurare Pre-fierte 25 de minute avea. Le puteți înfășura în folie caldă sau rece. Da 1 linguriță unt, sare și piper și sigilați folia de aluminiu ca o bomboană. Tot ce au nevoie în grilă este atunci 10 minute erau.
În febra tuberculilor: cartof copt vs. Kumpir
Da, noi, nemții, iubim cartofii în toate variantele. Dar dacă credeți că cartoful copt este o specialitate pur germană, ați uitat de Kumpir, tuberculul fast-food turcesc. După coacere, interiorul este rafinat cu unt și brânză și apoi umplut cu cartofi gourmet adevărați. Cartofi clasici la cuptor cu quark de ierburi așa cum îi știm sunt ieri. Astăzi ducem tuberculul la un nou nivel de gust.
La cuptor - 5 rețete de cartofi la cuptor
Cartof copt cu somon prăjit și cremă de iaurt
Atât de ușor și atât de delicios! În timp ce tuberculii groși gătesc confortabil în cuptor, vă puteți dedica în întregime umpluturii lor - fileul de somon suculent prăjit cu cremă proaspătă de iaurt. Pătrunjelul, arpagicul și cressul adaugă aromă. Și suc de lămâie pentru o aciditate fină. La rețetă
Cartof copt la cuptor cu cheddar și slănină
Aici cartoful tău copt își arată partea sa aromată. Responsabil pentru aceasta: cuburi sărate de slănină și cheddar topit. Deoarece tăiați cartoful de jur împrejur ca o floare de flori, brânza intră în fiecare colț și înfășoară tuberculul ca o haină - incredibil de gustoasă! La rețetă
Cartofi la cuptor cu rozmarin și Gruyère
Crocant și suculent în același timp - cartoful copt la cuptor se prezintă pe farfurie ca un ventilator și are o bucată de Gruyère pregătită pentru dvs. în fiecare gol. Ce mai poți găsi la subiecte? O mulțime de ierburi proaspete precum rozmarin, pătrunjel și arpagic. La rețetă
Cartof copt cu smântână și crabi
Cartofii la cuptor cu smântână sunt un clasic popular, care are întotdeauna un gust bun. Dacă doriți să adăugați o lopată, adăugați câțiva crabi - dar lăsați-i să se înmoaie în suc de lămâie și aromă de mărar în prealabil. La rețetă
Cartof copt fierbinte, cu o baie proaspătă de ridiche și castraveți
Aici cartofii fierbinți întâlnesc o baie rece de quark. Nu pe picături, ci rafinate cu ridichi blânde și fierbinți și castravete crocant. Cel mai bun lucru despre asta: mâncarea ta aproape se pregătește. În timp ce amestecați cașul, cuptorul face restul. Mergeți la rețetă