Rețete de filet de merluș de bucătar
File de merluciu gratinat
Curățați, acrizați și condimentați fileurile de pește. Amestecați făina cu sare, întoarceți fileurile uscate tamponate mai întâi în făină și apoi în oul bătut (cu 2 linguri de apă) și prăjiți-le în aproximativ 40 g de unt fierbinte până devin aurii. Așezați într-un vas cu unt rezistent la cuptor.
File de merluciu pe dovlecei
Tăiați usturoiul și dovleceii felii. Tăiați pielea peștelui cu un cuțit ascuțit. Puneți două felii de usturoi în fiecare tăietură. Puneti dovleceii intr-un vas plat si asezati peste peste. Stropiți cu ulei,
Spaghete de lamaie cu file de merluciu
cu broccoli și parmezan
Oală de roșii toscane cu file de merluciu
Stropiți fileul de merluciu cu lămâie și condimentați cu sare. Curățați sau curățați dovleceii, șalotii și usturoiul. Tăiați cuburi mici și lăsați-l să devină sticlos în ulei de măsline fierbinte. Între timp, puneți roșiile în apă clocotită. Conn
Fileuri de merluciu cu morcovi glazurați, dovlecei și roșii
Curățați morcovii de jur împrejur cu un cojitor și tăiați verdele la aproximativ 2 cm. Blanch în apă ușor clocotită și sărată timp de aproximativ 5 minute, clătiți în apă rece ca gheața și uscați-o cu hârtie de bucătărie. Topeste untul într-o tigaie, Pooh
File de merluciu în folie
Tocăm mărunt feniculul, aducem la fiert cu bulionul, smântâna și șofranul și micșorăm sosul la jumătate. Se ia de pe foc, se adaugă creveții în sos și se condimentează cu sare și piper. Peștele cu sare, piper și suc de lămâie
Filetti di nasello in fricassea
File de merluc ca frica
Filetto di Pesce din Salsa di Acciughe
Fileuri de merluciu în sos de hamsie
Merluciu de lămâie
Scoateți coaja de pe ambele lămâi. Înjumătățiți lămâile și stropiți peștele cu suc de lămâie. Lasă-l să absoarbă o jumătate de oră. Curățați căței de usturoi. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie, nu îl lăsați să se încălzească prea tare. Ardei fileurile de pește
Merluciu gratinat pe legume pesto
pregătește-te și bine
Găluște de pește „catalană”
Aduceți apa cu sarea la fierbere și lăsați fileul de pește să fiarbă în ea. Tăiați mărunt pătrunjelul, tăiat în jumătate. Adăugați peștele gătit la jumătate din pătrunjel, adăugați oul și faceți piure totul. Din masa de pește, de mărimea nucilor
File de pește pe ragu de roșii și ceapă
Se topește untul, se amestecă pasta de roșii, pulbere brută și ketchup condimentat. Asezati ceapa feliata deasupra si sotati-o. Decupați roșiile, tăiați-le în prealabil dacă este necesar și adăugați. Peștele spălat, sărat și acru
Arroz de pescada
Orez cu merluciu
Merluciu în sos de roșii
alternativ eglefin sau cod
Ciorba de peste ligure
Înmuiați ciupercile uscate în 100 ml de apă călduță timp de o oră, clătiți bine și tăiați în bucăți mici. Nu aruncați apa de înmuiere! Se curăță ceapa și usturoiul și se toacă mărunt. Se spală pătrunjelul, se aruncă uscat și se taie fin
Pescada à Madeirense
Merluciu cu midii
Tigaie de merluciu, sănătoasă
Clătiți fileul de pește cu apă rece, uscați-l, tăiați-l în cuburi și înmuiați-l în amestecul de vin-soia timp de 30 de minute. marinate. Între timp, lăsați uleiul să se încălzească foarte tare în tigaie sau wok și gătiți legumele tăiate în fâșii timp de 2-3 min. sub constantă
Curry pește fricassee
Clătiți peștele sub apă rece, tăiați-l în porții, acidificați cu suc de lămâie și condimentați cu sare de mare. Curățați și spălați prazul și tăiați-l în inele fine. Se încălzește untul, se călește prazul, migdalele și praful de curry în el. Acum făina
Lasagna cu fructe de mare
Spălați fileurile de pește și inelele de calmar, uscați-le și tăiați fileul de pește în cuburi. Stropiți atât cu suc de lămâie, cât și cu oțet de fructe, condimentați cu sare și piper. Se spală, se usucă, se toacă mărunt ierburile, cu fructele de mare
Supă de pește Gis
Se taie mărunt vinetele și țelina și se prăjesc în ulei. Deglazați cu vin alb și sos de pește și condimentați cu sare. Lăsați-l să fiarbă scurt și turnați apă fierbinte peste el. Ghimbirul decojit cu usturoi, cuișoare, frunze de dafin, ardei iute și boabe de piper
Nasello ai funghi
merluciu mare cu ciuperci
Caserola pescarilor Antibes
Spălați, tamponați și porționați peștele. Tăiați 2/3 din frunzele de busuioc în fâșii fine. Curățăți căței de usturoi în suc de lămâie și pastis cu un blender. Adăugați restul de busuioc, amestecați cu ulei de măsline și cu această marinată de
Merluciu în cidru cu cidru și midii
Spălați peștele, uscați-l și condimentați-l cu sare și piper. Apoi dați făina, eliminați făina în exces. Încălziți uleiul de măsline într-un vas rezistent la cuptor și prăjiți peștele de ambele părți, apoi ridicați-l și păstrați-l cald.
Merluciu cu sparanghel și mazăre
Merluza la vasca
Merluciu la începutul primăverii
simplu, cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut scăzut de grăsimi
Paella turistică
Merluciu cu ierburi și midii
Curățați ceapa și cățelul de usturoi și tăiați cubulețe foarte fine. Curățați morcovul și țelina și tăiați-le cubulețe mici. Tăiați ardeii în lung și răzuieți semințele. Turnati cu grija scoicile sub apa curenta rece