Rețete de varză murată
Varza de varză este varză albă sau ascuțită care se păstrează prin fermentarea acidului lactic. Varza de varză se gătește în cea mai mare parte, dar se mănâncă și ca salată. Conservarea varză murate are o lungă tradiție și este comună în multe țări din întreaga lume. Navigatorii au mâncat varză murată din cauza conținutului ridicat de vitamina C, pentru a fi protejați de simptomele de carență în călătoriile lungi pe mare. Rețete de varză murată se pregătesc rapid și sunt foarte sănătoși.
Veți găsi aici și rețete extraordinare de varză murată, varză murată cu diferență - dar foarte gustoasă. Nu trebuie să fie întotdeauna același în meniu, nu-i așa?
Cele mai populare rețete de varză murată
Cotlet de porc afumat cu varză murată
Cotletele de porc afumate cu varză acră sunt o masă ieftină, consistentă. Carnea rămâne frumoasă și suculentă.
Varza cu mere
Varza este o bombă cu vitamine și, prin urmare, este foarte sănătoasă. Această rețetă pentru varză murată cu mere folosește ingrediente gustoase.
Varză murată
Varza murată este un fel de mâncare sănătoasă și delicioasă. Această rețetă minunată vine foarte recomandată.
Gulaș Szeged
Gulașul Szegedin face parte din gătitul tipic de casă și se prepară rapid. Iată rețeta pentru gulașul Szegedin al bunicii.
Varza murată maghiară
O rețetă ieftină, ideală pentru zilele reci, este varza murată maghiară. Condimentele și slănina fac din acest fel de mâncare ceva special.
Varza cu burta de porc
Rețeta copioasă și bavareză de varză murată cu burta de porc este relativ ușor de preparat și are un gust delicios.
strudel de varză murată
Strudelul picant este un fel de mâncare popular. Rețeta descrie cum să faceți ștrudelul ieftin de varză murată.
Găluște de varză
Dacă sunteți în căutarea unei diete sănătoase, această rețetă pentru găluște de varză este exact.
Quiche de varza murata
Dacă sunteți în continuare în căutarea unei rețete ieftine și delicioase pentru zilele reci, ați găsit acum rețeta supremă pentru quiche de varză murată.
Paine cu varza murata
Ca gustare între mese când vin prietenii sau cu un pahar de vin: pâinea de varză murată este o rețetă pentru multe ocazii.
Ultimele rețete de varză murată
Tocanita de varza murata cu carnati
Pentru această rețetă pentru o tocană delicioasă de varză murată cu cârnați, am optat pentru varză de șampanie și Mettenden picant.
Sarma
Conform acestei rețete sarma, frunzele de varză albă murată sunt umplute cu orez și carne tocată, un fel de mâncare tradițional de iarnă.
Salata de varză murată a bunicii
Salata de varză murată a bunicii se prepară rapid conform acestei rețete, dar nu are nevoie decât de puțin timp pentru a-și dezvolta gustul pe deplin.
Supă de varză murată cu cartofi
Ce zici de o supă consistentă de varză murată cu cartofi în weekend? Avem rețeta potrivită pentru această tocană copioasă.
Varză murată de casă
Varza murată de casă durează ceva timp, dar o dietă sănătoasă este foarte importantă astăzi. Iată rețeta bogată în vitamina C.
Varza de varză: cele mai populare rețete
Inimă, germană și delicioasă: varza murată este clasicul mâncărurilor naționale. Varza albă acră se servește cu Schupfnudeln și Kasseler și nu numai că are un gust bun, dar este și extrem de sănătoasă.
Germania este considerată o țară cu varză murată, în special în peninsula britanică. Dar planta picantă nu are același gust peste tot. Fiecare stat federal are propriile rețete și trucuri de preparare care fac ca gustul de varză să fie unic în Bavaria, Berlin și Hamburg. Oferim sfaturi pentru preparare.
Ce este de fapt varza acra?
Varza de varză este varză albă fermentată care a fost tăiată fin și fermentată într-un butoi. În timpul acestui proces, se formează acid lactic, care stimulează digestia și curăță stomacul. Vitaminele A, B, K și C, precum și o serie întreagă de minerale fac din varza murată un adevărat superaliment.
Varza de varză se face prin fermentarea varzei albe. Durează aproximativ șase săptămâni până când planta își capătă gustul familiar. Dacă doriți varză murată proaspătă, puteți prepara pur și simplu legumele singuri.
Varza cu semințe de chimen, frunze de dafin și fructe de ienupăr este preparată într-un mod foarte clasic. Rafinați cu puțin bulion, această variantă de varză murată are un gust bun cu Kassler și alte clasice. Sfat: folosiți sare și piper cu ușurință, deoarece planta este deja foarte condimentată.
Varianta cu varză murată și supă verde este, de asemenea, populară. Pentru a face acest lucru, morcovii și țelina sunt așezate într-un castron și rafinate cu un cartof. Este gata un preparat delicios, care poate fi condimentat din nou, dacă este necesar. În Mecklenburg-Pomerania Occidentală și Schleswig-Holstein, varza de morcov-țelină este rafinată cu o notă de unt.
Pregătește varză murată: așa funcționează
Varza din varză albă sau varză ascuțită trebuie mai întâi spălată bine, torsă și prăjită în bucăți mici. Gătit cu o ceapă aburită creează gustul special de varză murată care se potrivește bine cu gătitul casnic bavarez și cu carnea copioasă, de exemplu.
Există multe alte modalități de preparare a varză murată. Aceasta este cea mai ușoară metodă - pentru fanii de varză murată care doresc o oală de varză varză cu porc afumat sau bratwurst la timp pentru iarnă.