Rețete de varză Savoy

Varza Savoy aparține familiei crucifere și este un tip de varză cu frunze ondulate și cretate. La fel ca toate tipurile de varză, este foarte sănătoasă și poate fi folosită în multe feluri în bucătărie. Frunzele varzei sunt mai fragede decât alte tipuri de varză și se gătesc mai repede. De aceea sunt Rețete de varză Savoy Varza Savoy poate fi folosită și într-un mod foarte variat, de la rulouri de varză la garnituri de legume sau în tocănițe. Varza Savoy este folosită și pentru rețetele de supă.

Legumele de un verde intens conțin de două ori mai multe proteine, fier și fosfor decât varza albă sau roșie. Puteți găsi cele mai bune aici Rețete de varză Savoy.

Cele mai populare rețete de varză savoy

Varză cremă

Această rețetă pentru cârnați cremoși cu slănină este foarte recomandată, deoarece are un gust irezistibil de bun.

Varză de mere ca cea a bunicii

Cu această rețetă, varza de mere savoi funcționează la fel cum o făcea bunica. Acest fel de mâncare este potrivit ca fel de mâncare sănătos pentru diferite feluri de mâncare.

Krautfleckerl

Toată familia se va bucura de acest preparat delicios. Petele de varză se pot face rapid și ușor folosind această rețetă.

Tocană de varză Savoy

Această rețetă sănătoasă pentru tocană de varză savoy este garantată pentru succes. Un fel de mâncare simplu și sățioasă.

Rulade de varză Savoy

Frunzele de varză savoy umplute cu carne tocată sunt o specialitate pe care vă bucurați întotdeauna să o mâncați. Iată rețeta pentru popularele rulade de varză savoy.

Gratină de varză Savoy

O rețetă de varză foarte delicioasă sunt gratinele de varză savoy. Nimeni nu poate rezista cu un sos din ciuperci.

Minestrone cu varză savoy

Supa de legume din Italia este foarte populară. Rețeta minestronei cu varză savoy dovedește că și mâncarea sănătoasă are un gust bun.

Dezordine mare

O rețetă drăguță pentru o friptură consistentă. Mizerie adevărată - asta este varza, cartofii și, bineînțeles, carnea tocată.

varza creata

Ca o însoțire a cărnii prăjite scurt, varza savuroasă suculentă și gustoasă este un asomare. Rețeta cu dovleac este mai ales în sezon, toamna.

Tocană de varză Savoy

O rețetă plină, gustoasă și ieftină este această tocană de varză savoy. Are un gust deosebit de bun în zilele reci.

Ultimele rețete de varză savoy

Varza Savoia "Toscana"

Varza Savoy este adesea asociată cu preparatele clasice germane. Cu toate acestea, această variantă de rețetă gustoasă este o excursie culinară în Toscana.

Varză prăjită cu șuncă

Iată o rețetă pentru o masă caldă delicioasă făcută din varză prăjită cu șuncă. Chimenul și nucșoara dau varză o notă specială.

Varză sălbatică la cuptor

Fie ca aperitiv, fie direct ca fel principal, această rețetă de varză gratinată este întotdeauna o schimbare binevenită.

Varză sălbatică fiertă cu porumb

O legumă care te face potrivit pentru iarnă. Varza Savoy poate fi savurată în orice anotimp. Aici, în rețetă, ca varză savoyă înăbușită cu porumb.

Varză cremă

Această rețetă pentru cârnați cremoși cu slănină este foarte recomandată, deoarece are un gust irezistibil de bun.

Varza Savoy este un adevărat versatil

Această legumă versatilă își are originea în regiunea mediteraneană. Astăzi, varza savoy este unul dintre cele mai importante tipuri de varză domestică. Este sezon tot timpul anului. Frunzele exterioare verzi puternice sunt caracteristice. Sunt ondulate și ușor ceruite. Tulpina este mai dezvoltată decât alte tipuri de varză. În unele regiuni se mai numește și varză de salcie.

ingrediente

Pe lângă vitaminele B, C și E, varza savoy conține aproximativ de două ori mai multe proteine, grăsimi, fier și fosfor decât varza roșie sau albă. Ingrediente suplimentare sunt potasiu, calciu și acid folic. Varza capătă culoarea verde luxuriantă dintr-o proporție mare de clorofilă.

Cumpărarea și păstrarea varzei

Varza Savoy este disponibilă pe tot parcursul anului. Recoltat primăvara are un gust mult mai blând. Soiurile de toamnă și de iarnă au frunze mai ferme și o aromă mai puternică. Puteți obține aceste legume delicioase proaspete, congelate și fierte în pahar. Ca legume proaspete, soiurile timpurii pot fi păstrate la frigider timp de două până la trei zile. Cu toate acestea, recolta de toamnă și iarnă poate rezista la depozitări mai lungi de până la o săptămână. Dacă varza savoy a fost cultivată în propria grădină, poate rămâne în pat până când este prelucrată, chiar și în condiții de ger. Varza care a fost deja albită este excelentă pentru congelare.

Varză Savoy în bucătărie

Frunzele interioare moi, verde deschis sunt adesea transformate în salată. Mai ales primăvara sunt drăguțe și crocante și totuși au un gust blând. Rafinat cu nuci de pin prăjite o adevărată plăcere. Frunzele mari exterioare sunt un adevărat ochi la bufetul de salate. Sâmburi și salate pot fi servite cu stil pe aceasta. Frunzele sunt adesea folosite pentru a face rulouri de varză. Pe scurt, albite, pot fi rulate bine. Există, de asemenea, nenumărate rețete de tocană și caserolă. Un alt clasic este cu siguranță crema savuroasă. În această rețetă, după gătit, varza este rotunjită cu o picătură de smântână. Varza Savoy este folosită și ca supă verde. Tulpina și o parte a venelor puternice ale frunzelor pot fi îndepărtate în prealabil, dacă este necesar.