Rețete delicioase de supă de roșii de casă - pas către sănătate

Supa de roșii de casă este un fel de mâncare simplu și delicios. Este perfect ca starter pentru o masă sau pentru o cină. Mai mult, veți beneficia de proprietățile nutriționale ale roșiilor: potrivit unui studiu publicat pe Molecular Nutrition & Food Research, consumul de roșii este esențial atunci când vine vorba de prevenirea bolilor.

casă

Roșiile sunt un aliment cu conținut scăzut de calorii, deoarece sunt în mare parte alcătuite din apă. În plus, este bogat în fibre, vitamine C și B, provitamine A și minerale. De asemenea, conține puțin zahăr, de unde și gustul său ușor dulce.

Crudă sau gătită, roșia este unul dintre cele mai consumate alimente din lume. Conținutul său redus de calorii și aportul de vitamine fac din acest aliment un aliat excelent în gătitul sănătos.

În restul acestui articol, vă arătăm cum să preparați supă de roșii. Cele două rețete oferite sunt similare. Prima rețetă include diferite legume.

1. Supă de roșii de casă cu ardei gras și ceapă

Prima rețetă de supă de casă conține două ingrediente care se completează foarte bine: ardeiul gras și ceapa. Vă puteți juca cu aroma ardeilor. De exemplu, dacă doriți ca supa să fie mai picantă, puteți alege ardei mai tari.

Ingrediente

  • 1 frunza de dafin
  • 8 roșii (500 g)
  • 1/2 ceapă (30 g)
  • 1 cățel de usturoi (3 g)
  • 1/2 ardei gras (30 g)
  • Ulei de măsline (după gust)
  • Sare și piper negru (după gust)

Pregătirea

  • Pentru a începe să faceți această rețetă, umpleți o oală medie cu apă și încălziți la foc mare. Odată ce apa începe să fiarbă, pune roșiile în oală pentru un minut. Astfel puteți îndepărta cu ușurință pielea de pe roșii atunci când sunt fierbinți. Acest lucru vă va ajuta să evitați bucățile din supă. Odată ce roșiile sunt curățate, le puteți tăia în pătrate mici și le puteți pune deoparte.
  • Apoi, tocați ceapa, piperul și cățelul de usturoi. Apoi, încălziți puțin ulei de măsline într-o cratiță și adăugați aceste legume la sotat câteva minute .
    Când ceapa și usturoiul sunt maronii aurii, puteți reduce focul, controlând gătitul cu atenție, astfel încât usturoiul să nu ardă.
  • După aceea, adăugați roșiile tocate, frunza de dafin, sarea și piperul. Puteți include, de asemenea, câteva pahare de apă în oală și, dacă preferați, un cub de bulion de legume. Acest lucru vă va permite să intensificați aroma, dar nu va fi deosebit de necesar.