Rețete dietetice conform bucătarului-stea Alfons Schuhbeck
1 morcov1 dovlecei ½ mango1 ceapă2 lingurițe ulei ½ linguriță pastă galbenă de curry50 ml lapte de cocos ușor80 g file de roșu1 linguriță făină sare ardei 1 linguriță alune 2 tulpini de coriandru
Tăiați morcovul felii. Dovlecei și "width =" 450 "height =" 600 "/> Foto: Verlag Zabert Sandmann/Dr. Kai Uwe Nielsen
Curry vegetal: ingrediente pentru 1 persoană
- 1 morcov 1 dovlecei
- ½ mango
- 1 ceapă
- 2 lingurite de ulei
- ½ linguriță pastă galbenă de curry
- 50 ml lapte ușor de cocos
- 80 g file de roșu
- 1 lingurita de faina
- Sare piper
- 1 linguriță de arahide
- 2 tulpini de coriandru
Pregătire:
Tăiați morcovul felii. Decupați cubuletul de dovlecei și mango. Ceapa se taie mărunt, se sotează în 1 linguriță ulei încins, se amestecă pasta de curry. Adăugați morcovii, mango, dovleceii și laptele de cocos. Aproximativ. Se fierbe timp de 7 minute. Puneți pe zaruri, transformați făina. Încălziți 1 linguriță de ulei într-o tigaie acoperită, prăjiți peștele în ea timp de aproximativ 3 minute, condimentați. Se toacă nucile și coriandrul, se adaugă la sos cu peștele și se perforează.
½ ceapă 1 cățel de usturoi 150 g spanac frunze înghețate 1/2 lingură ulei, sare, piper, nucșoară rasă 3 linguri lapte 1 ou (mărimea S) 175 g fileu de polac 20 g parmezan ras
Decupați ceapa și usturoiul, "width =" 450 "height =" 600 "/> Foto: Verlag Zabert Sandmann/Dr. Kai Uwe Nielsen
Gratină de pește cu spanac: ingrediente pentru 1 persoană
- ½ ceapă
- 1 cățel mic de usturoi
- 150 g spanac de frunze congelate
- ½ lingură ulei
- Sare, piper, nucșoară rasă
- 3 linguri de lapte
- 1 ou (marimea S)
- 175 g file de polac
- 20 g parmezan ras
Pregătire:
Ceapa și usturoiul se taie în cuburi, se sotează în 1 lingură de ulei încins. Se adaugă spanacul și 100 ml de apă, se lasă să crească la foc mic. Condimentați spanacul cu sare, piper și nucșoară. Bateți laptele, oul, sarea, piperul și nucșoara împreună. Sare pestele. Puneți spanacul într-un vas pentru cuptor, așezați peștele deasupra. Se toarnă laptele de ou, se presară parmezan. Coaceți la 200 ° C timp de aproximativ 20 de minute.
½ linguriță paprikaca dulce. ¼ linguriță de piper Cayenne, 4 lingurițe de ulei, 1 file de pui (aprox. 150 g), 200 g cartofi ceară, sare, ½ piper roșu, 50 g fasole verde congelată, 1 șalotă, 1 crenguță de rozmarin
Pudră de boia, Cayenn "width =" 450 "height =" 600 "/> Foto: Verlag Zabert Sandmann/Dr. Kai Uwe Nielsen
Tigaie de pui: ingrediente pentru 1 persoană
- ½ linguriță boia dulce
- aproximativ ¼ linguriță piper Cayenne
- 4 lingurite de ulei
- 1 file de pui (aprox. 150 g)
- 200 g cartofi cerosi
- sare
- ½ piper roșu
- 50 g fasole printesa congelata
- 1 ceapă
- 1 crenguță de rozmarin
Pregătire:
Se amestecă praful de boia, piperul cayenne și 2 lingurițe de ulei, se marinează carnea cu el. Gatiti cartofii in apa clocotita cu sare timp de aproximativ 15 minute. Dice boia de ardei. Gatiti fasolea in apa clocotita cu sare timp de aprox.6 minute, clatiti. Tăiați șalotii în pene. Se prăjește carnea în 1 linguriță de ulei timp de aproximativ 10 minute, se scoate. Tăiați cartofii în pene, prăjiți-i cu boiaua în 1 linguriță de ulei timp de 5-7 minute. Adăugați șalotă, fasole și rozmarin.
200 g cartofi făinoși, sare, 200 g morcovi, ½ linguriță unt, piper, 1 friptură de vită (aprox. 125 g), ½ linguriță ulei, 3 linguri lapte cu conținut scăzut de grăsimi, 40 g salată de miel nucșoară rasă
Se curăță cartofii, se taie în jumătate și se sare în "width =" 450 "height =" 600 "/> Foto: Verlag Zabert Sandmann/Dr. Kai Uwe Nielsen
Friptură de vită cu morcovi: ingrediente pentru 1 persoană
- 200 g cartofi făinoși
- sare
- 200 g morcovi
- ½ linguriță unt
- piper
- 1 friptură de vită (aprox. 125 g)
- ½ linguriță ulei
- 3 linguri lapte cu conținut scăzut de grăsimi
- 40 g salată de miel
- nucșoară rasă
Pregătire:
Curățați cartofii, tăiați-i în jumătate și fierbeți-i în apă cu sare timp de aproximativ 20 de minute. Tăiați morcovii felii, fierbeți-le în unt fierbinte timp de aproximativ 2 minute. Se toarnă 2-3 linguri de apă, se perforează și se fierbe încă 4 minute, se condimentează. Condimentați carnea și prăjiți-o în ulei fierbinte timp de aprox.4 minute, rotind. Scurgeți cartofii, adăugați lapte și nucșoară, piure, condimentați după gust, aranjați totul pe o farfurie.
½ file de pui (aprox. 75 g) 1 linguriță pudră de curry 1 linguriță ulei ½ dovlecei 1 roșie galbenă 1 linguriță migdale măcinate 125 ml suc de morcov 1 tulpină cimbru sare piper 75 g ananas frigarui de lemn
Tăiați carnea în bucăți. ½ TL "width =" 450 "height =" 600 "/> Foto: Verlag Zabert Sandmann/Dr. Kai Uwe Nielsen
Supă de curry: ingrediente pentru 1 persoană
- ½ file de pui (aprox. 75 g)
- 1 linguriță pudră de curry
- 1 linguriță ulei
- ½ dovlecei
- 1 roșie galbenă
- 1 linguriță migdale măcinate
- 125 ml suc de morcovi
- 1 tulpină de cimbru
- Sare piper
- 75 g ananas
- Frigarui din lemn
Pregătire:
Tăiați carnea în bucăți. Se amestecă ½ linguriță curry și ulei. Marinati carnea in ea timp de aproximativ 30 de minute. Decupați cubulete dovleceii și roșiile. Piure cu migdale, suc de morcovi, ½ linguriță curry și cimbru. Condimenta. Încălziți tigaia, prăjiți carnea în ea timp de aproximativ 5 minute, condimentați. Dai ananasul, lipiți-l pe frigarui cu carne. Aranjați în boluri.
Principiul Schuhbeck al calității energiei: alegeți alimente cu mult volum și puține calorii. Iată câteva exemple
"width =" 450 "height =" 600 "/> Foto: Food & Photo
Mănâncă-ți umplutura - și economisește calorii
Principiul Schuhbeck al calității energiei: alegeți alimente cu mult volum și puține calorii. Iată câteva exemple
. preferați 100 g cremă de brânză
"width =" 610 "height =" 457 "/> Foto: Food & Photo
Mănâncă-ți umplutura - și economisește calorii
. preferați 100 g cremă de brânză
În loc de 110 g pizza cu salam.
"width =" 450 "height =" 450 "/> Foto: Food & Photo
Mănâncă-ți umplutura - și economisește calorii
În loc de 110 g pizza cu salam.
. prefer 270 g Penne Arrabbiata
"width =" 450 "height =" 600 "/> Foto: Food & Photo
Mănâncă-ți umplutura - și economisește calorii
. prefer 270 g Penne Arrabbiata
"width =" 610 "height =" 457 "/> Foto: Food & Photo
Mănâncă-ți umplutura - și economisește calorii
. preferați 75 g șuncă gătită
"width =" 450 "height =" 600 "/> Foto: Food & Photo
Mănâncă-ți umplutura - și economisește calorii
. preferați 75 g șuncă gătită
În loc de un pahar de limonadă portocalie.
"width =" 450 "height =" 600 "/> Foto: Food & Photo
Mănâncă-ți umplutura - și economisește calorii
În loc de un pahar de limonadă portocalie.
. draga ceai de ghimbir, atat cat iti place
"width =" 450 "height =" 600 "/> Foto: Food & Photo
Mănâncă-ți umplutura - și economisește calorii
. draga ceai de ghimbir, atat cat iti place
În loc de 90 g de cartofi prăjiți cu 1 lingură de maion.
"width =" 610 "height =" 457 "/> Foto: Food & Photo
Mănâncă-ți umplutura - și economisește calorii
În loc de 90 g cartofi prăjiți cu 1 lingură de maion.
. preferați 200 g cartofi copți cu 50 g quark de ierburi
"width =" 450 "height =" 600 "/> Foto: Food & Photo
Mănâncă-ți umplutura - și economisește calorii
. preferați 200 g cartofi copți cu 50 g quark de ierburi
Conține multe rețete, fapte interesante și sfaturi despre slăbirea sănătoasă: „Dieta Schuhbeck”, Zabert Sandmann, 19,95 euro.
"width =" 450 "height =" 600 "/> Foto: Verlag Zabert Sandmann/Dr. Kai Uwe Nielsen
Mănâncă-ți umplutura - și economisește calorii
Conține multe rețete, fapte interesante și sfaturi despre slăbirea sănătoasă: „Dieta Schuhbeck”, Zabert Sandmann, 19,95 euro.