Rețete dietetice pentru gută pentru sănătate - SAT

Se pare că omul a adoptat nu numai dieta bogată în carne din dinozaur, ci și consecințele sale: guta. Rețetele speciale pot ajuta la gută? Răspunsul simplu: da. Cu o dietă potrivită, pot fi evitate atacuri de gută chinuitoare. O dietă săracă în purine ar trebui să vă ajute.

Doar scoate-l - așa funcționează!

Alimente care conțin purină: acestea sunt no-gos absolut

Guta este o boală de clasă superioară

Mulți sunt mulțumiți de rețetele care conțin carne și pește, dar cu gută sunt un lucru din trecut. Dar de unde vine guta? Cu cât prosperitatea este mai mare, cu atât gută este mai răspândită, o boală metabolică care este ereditară, dar apare și tot mai mult ca urmare a consumului ridicat de carne și alcool.

În timp ce oamenii erau greu afectați de boală în anii 20-50, anii foametei, acest lucru s-a schimbat brusc un deceniu mai târziu. În starea actuală, guta este o problemă de lux. Aproximativ două la sută dintre persoanele din întreaga lume suferă de gută, bărbații de zece ori mai des decât femeile și persoanele în vârstă mai mult decât persoanele mai tinere. Motiv comun: mâncarea. În cele din urmă, numai o dietă sănătoasă poate ajuta împotriva gutei.

Terapie prin prescripții speciale pentru gută

Doar scoate-l - așa funcționează!

Dieta bărbaților: trucuri și sfaturi pentru slăbit

„Carnea este leguma mea” este ceea ce spun bărbații în special când sunt la dietă. Dacă suferiți de gută, această zicală va fi în curând un lucru din trecut, deoarece în special carnea trebuie evitată pentru a preveni atacurile de gută. Dar la ce altceva ar trebui să fii atent când vine vorba de nutriția pentru gută? În mod clar: ficatul de vită, heringul, coapsele de pui, fasolea și porumbul sunt cele mai păcătoase alimente pentru cei care suferă de gută, deoarece conțin o cantitate deosebit de mare de acid uric, pe care rinichii nu îl pot excreta cu ușurință.

Mânerele, cârnații și unele tipuri de pește conțin, de asemenea, o mulțime de purine, al căror produs secundar este acidul uric. Prin urmare, rețetele care conțin carne și pește sunt foarte nefavorabile pentru gută. Tipurile de pești de evitat includ somon, hamsii și homari. Cei care nu se pot descurca fără fructe de mare, ficat, carne de porc și alte companii ar trebui cel puțin să își reducă consumul. Același lucru se aplică alcoolului dacă nivelul de acid uric este deosebit de ridicat. A bea unul peste sete nu mai este o opțiune. Din când în când, un pahar de vin sau bere nu este tabu.

Dieta pentru gută: Aceste alimente sunt permise

Consumul de purine scăzute poate ajuta la scăderea nivelului de acid uric și la controlul bolii. Această măsură nu este altceva decât o dietă. Dieta specială pentru gută înseamnă, de obicei, o schimbare majoră a dietei pentru persoanele care suferă de boala metabolică: ouăle, produsele lactate, uleiurile, mierea, dovleacul și amidonul sunt permise, în timp ce umplerea cărnii și a leguminoaselor sunt în mare parte tabu. Cum afectează acest lucru anumite rețete? Unii cu gută. Mai multe despre asta mai târziu.

Doar scoate-l - așa funcționează!

Acid uric inferior: cu ceai și co. Împotriva atacurilor de gută

Alte reguli pe care ar trebui să le rețineți pentru dieta cu gută: carnea proaspătă și peștele proaspăt cresc nivelul acidului uric mai mult decât alimentele stocate, produsele gătite sunt mai ieftine decât cele prăjite, iar peștele și carnea fără piele sunt mai potrivite pentru persoanele cu gută decât cele cu piele. Practic, următoarele se aplică selecției rețetelor pentru gută: Mănâncă mai puțină carne și legume bogate în purină și ține mâinile departe de crustacee, precum și de alcool. În jur de 150 de grame de carne, cârnați sau pește sunt permise pe zi.

Oricine are câteva kilograme în plus pe coaste poate realiza o normalizare a concentrației de acid uric cu o reducere a greutății. Următoarele se aplică și persoanelor supraponderale: exerciții fizice, exerciții fizice. Cu toate acestea, aveți grijă la post, deoarece fără supravegherea medicală, această măsură poate da înapoi.

Pentru cazurile severe: dieta strict scăzută în purină pentru gută

În timp ce rețetele cu purină scăzută pentru gută înseamnă: nu consumați mai mult de 3.000 de miligrame de acid uric pe săptămână, strict cu purină scăzută înseamnă: 300 de miligrame de acid uric pe zi sunt permise, nimic mai mult decât atât. Cu toate acestea, această formă strictă de nutriție se aplică numai bolnavilor de gută cărora nu li se permite să ia medicamente care scad acidul uric în același timp. În practică acest lucru înseamnă: Carnea, peștele și cârnații sunt permise o dată sau de două ori pe săptămână, dar apoi doar 100 de grame pe porție. Ficatul, leguminoasele, homarul și alcoolul sunt complet tabu.

Rețete: guta depinde de cantitate

Punctul cheie atunci când vine vorba de nutriția gutei este consumul de carne și consumul anumitor tipuri de pește. Prin urmare, o dietă vegetariană este mai bună decât mesele făcute cu carne și pește. Acestea pot fi înlocuite acum cu produse vegetariene precum tofu. Aceasta este o schimbare pentru mulți, dar înlocuitorii de carne pot fi, de asemenea, gustoși. Dacă nu puteți sau nu doriți să faceți fără carne și pește, ar trebui să acordați atenție sumei.

Sfat: felurile de mâncare precum chili con carne sau soljanka, care conțin multă carne, pot fi ușor modificate. De exemplu, înlocuiți o parte din carne și cârnați cu mai multe legume.

Doar scoate-l - așa funcționează!

Vegan: Spaghete Bolognese fără carne

Rețete potrivite pentru gută

Îți plac pâinea și roșiile crocante? Apoi răsfățați-vă cu bruschetta, de exemplu. Ingrediente pentru 2 persoane:

½ baghetă/ciabatta
5 roșii mari
½ buchet de busuioc
½ ceapă
2 catei de usturoi
2 linguri de ulei de măsline
25 de mililitri de oțet balsamic
1 linguriță de oregano
1 lingură de miere
sare si piper

Tăiați pâinea în felii și prăjiți-o la cuptor.
Între timp, tocați roșiile, oregano și busuioc și amestecați împreună. Se toacă ½ cățel de usturoi și se adaugă, urmat de ulei și oțet. Acum condimentați toppingul de pâine cu sare și piper.
Când pâinea este gata, scoateți-o din cuptor și frecați feliile individuale cu un cățel de usturoi și acoperiți cu amestecul de roșii-ierburi.

Pentru mulți oameni, bruschetta este doar o gustare, dar tăiței pesto sunt o masă completă. Te umplu și conțin doar alimente cu conținut scăzut de purină. Următoarele ingrediente sunt pe lista de cumpărături pentru rețeta cu 4 porții:

1 pachet de spaghete sau paste
50 de grame de parmezan
50 de grame de brânză pecorino
60 de grame de nuci de pin
150 de mililitri de ulei de măsline
1 buchet de busuioc
4 căței de usturoi

Pregătirea este foarte ușoară: mai întâi prăjiți pinii până se rumenesc și apoi lăsați-i să se răcească.
Apoi radeți ambele tipuri de brânză și apăsați usturoiul. Acum spălați 100 de grame de frunze de busuioc și frecați-le.
Procesați brânza, ierburile și usturoiul cu un blender manual într-un pesto, apoi amestecați uleiul.
Între timp, gătiți pastele până la dente, scurgeți și amestecați cu pesto. Poftă bună!

Dieta pentru gută poate fi delicioasă

Mulți bolnavi se întreabă la ce să aibă grijă în ceea ce privește nutriția și care rețete sunt potrivite pentru gută. Bine: Cei care suferă de boala metabolică pot evita atacurile dureroase de gută cu alimentele potrivite. Evitați sau reduceți consumul de alimente precum carne, somon, hamsii și homari și alcool. În caz contrar, totul este de fapt permis pentru nutriția gutei, cu condiția să nu fie nevoie să mâncați o dietă strict săracă în purine.