Rețete Finger Food ușor de mâncat cu degetele; My Easy Sante
Cea mai recentă tendință gastronomică este pentru mâncăruri sănătoase, simple, care lasă tacâmurile deoparte. Aceste porții noi combină avangarda cu informalul, gourmetul cu practicul și tradiționalul cu noutatea. Descoperiți câteva dintre aceste rețete, prezentate în porții individuale, pe cât de alternative, pe atât de inovatoare.
Ce este Finger Food ?
Finger Food este cea mai recentă tendință culinară care oferă rețete gustoase, atrăgătoare și sănătoase, fără a mânca Acoperit.
Deși acest tip de preparat este de obicei asociat cu tapas sau porții care sunt consumate ca aperitiv, conceptul de finger food cuprinde feluri de mâncare sofisticate și hrănitoare preparate cu alimente de calitate.
Idei Finger Food
Deși conceptul Finger Food s-a născut în lumea ospitalității și a degustării, a devenit acum banal și accesibil tuturor.
Unele caracteristici ale acestui mod de a mânca sunt:
- Fuziune: transformă preparatele și combină delicatul cu informalul.
- Doze mici: dimensiunea porției este importantă. Ar trebui să puteți lua ceea ce pregătiți cu degetele și să o mâncați în cel mult două mușcături.
- Moderare: principiul de bază este mai puțin este mai mult, adică mai puțină cantitate și mai multă calitate. Aceasta înseamnă reducerea cantității de alimente din meniu, dar optarea pentru cele mai potrivite, sezoniere și proaspete.
- Temperatura ambientala: nu trebuie servite prea fierbinți, ci la o temperatură caldă sau a camerei, așa că trebuie pregătite puțin în avans.
- Entrate sau feluri principale: Finger Foods nu se limitează doar la aperitive, ci poate fi și un fel principal sau chiar un desert.
Mâncare cu degetele : sinteza unui vas în 2 mușcături
Unul dintre obiectivele Finger Food este acela de a sintetiza într-o singură mușcătură toate aromele care pot fi concentrate în vas. Când pregătiți o rețetă pentru a mânca cu degetele, diversitate este interesant, adică amestecarea diferitelor texturi, culori și arome. Toată această fuziune gastronomică este o atracție creativă, exotică și atractivă pentru simțurile noastre: vedere, miros, gust și atingere.