Rețete GDR din secțiunea mic dejun

Pâine șnițel

387 pâini șnițel Ingrediente 4 felii de pâine, unt de pătrunjel, 4 șnițel subțire prăjit, roșii. Laudă, critică, întrebări sau sugestii despre rețetă? Apoi, vă rugăm să lăsați un comentariu la sfârșitul acestei pagini și, de asemenea, o evaluare! Preparare Periați feliile de pâine cu unt de pătrunjel, presărați cu [...]

Supă fină de grâu cu fructe

359 Supă fină de grâu de grâu cu fructe Ingrediente 5 linguri de grâu integral, 1 l lapte, sare, 1 băț de unt, 4 gălbenușuri de ou, 1 - 2 căni de fructe scurse, amestecate. Preparare Lăsați făina de grâu să fiarbă încet în lapte timp de aproximativ 15 minute, [...]

Supă de fulgi de ovăz cu ciocolată

191 Supă de ciocolată și fulgi de ovăz Ingrediente 1 1/4 l lapte, sare, 5 linguri pastă de ovăz, 3 linguri zahăr, 2 linguri cacao sau combo. Mod de preparare Aduceți la fiert laptele ușor sărat, turnați pulpa de ovăz și lăsați-l să se umfle timp de aproximativ 10 minute. Se amestecă zahărul și cacao și se adaugă [...]

Supă de fulgi de mere

476 Supă cu fulgi de mere O supă ideală pentru micul dejun Ingrediente 1/2 l apă, sare, 1 bucată de scoarță de scorțișoară sau 1/2 linguriță scorțișoară măcinată, 8 linguri fulgi de ovăz, 1/2 l lapte, 2 mere, zahăr. Preparare Aduceți apa și condimentele la fierbere, turnați fulgii de ovăz [...]

Bircher Benner muesli

592 Bircher Benner Muesli (o singură porție) I. 1 până la 2 linguri de fulgi de ovăz, 2 până la 4 linguri de apă, 1 măr de mărime medie sau aceeași cantitate de alte fructe proaspete, 1 linguriță de zahăr, 1 până la 2 linguri de lapte sau iaurt. II. 25 g fructe uscate (mere, pere, [...]

Mic dejun cu grâu

432 Mic dejun cu grâu (o singură porție) 2 linguri de făină de grâu, 3 linguri de apă, 2 linguri de lapte, 2 lingurițe de zahăr sau miere, aproximativ 2 linguri de fructe sau legume zdrobite. Înmuiați grâul zdrobit în apă peste noapte și amestecați cu celelalte ingrediente dimineața. [...]

Vas de quark întreg

294 Făină integrală de quark (o singură porție) 2 linguri de făină de grâu, 3 linguri de apă, 3 linguri de quark (amestecat cu lapte până se omogenizează), 2 lingurițe de zahăr sau miere. Se amestecă grâul zdrobit înmuiat peste noapte în quark și se condimentează cu zahăr, miere sau sirop de fructe. - Rafinări [...]

Cereale Rusk

307 Muskli Rusk (o singură porție) 1 pere mare coaptă sau aceeași cantitate de alte fructe proaspete, 1/2 lămâie, 1/2 cană de iaurt, 4 linguri de biscuiți integrali, zahăr sau miere. Fie radeți perei necojite și procesați-le imediat cu suc de lămâie și celelalte ingrediente sau [...]

Cereale de soc

218 muesli de soc (porție simplă) 3/8l suc de soc (se prepară cu cuișoare, ghimbir și scoarță de scorțișoară), aproximativ 150 g biscuiți integrali, 15 g unt, zahăr, lapte, 1 măr mic. Se amestecă împreună sucul de soc, firimiturile prăjite în unt, zahăr, lapte și mărul ras. - În [...]

Musli vegetal

211 Muesli vegetale (porție simplă) 2 - 3 linguri de grâu zdrobit, 4 linguri de apă, 2 linguri de morcov ras, sare, suc de lămâie, pătrunjel tocat. Înmuiați grâul zdrobit în apă peste noapte și amestecați-l cu morcovul și celelalte ingrediente dimineața. - În loc de grâu zdrobit [...]

Pâine prăjită de primăvară

236 pâine prăjită de primăvară 200 g cârnați sau ceai, 2 linguri de ulei, 3 până la 4 morcovi tineri, 2 linguri de pătrunjel tocat, 2 lingurițe de mărar tocat, felii de pâine prăjită, unt. Se amestecă cârnații și uleiul, se războiesc morcovii și se amestecă cu ierburile. Pe unt acoperit [...]

Pate de ficat simplu

409 Pate de ficat simplu 300 g cârnat de ficat de vițel, 2 pahare de coniac, coajă de lămâie rasă, puțin suc de lămâie, aproximativ 4 cm de pastă de anșoa, 3 linguri de unt topit, 2 linguri de pătrunjel tocat, sare, piper, zahăr. Se amestecă cârnații jupuiți cu toate celelalte ingrediente. Ușor în formă de munte pe [...]

Pate de ficat fin

221 Pate de ficat fin 150 g ficat de pasăre, 100 g unt, 50 g pâine albă, bulion, 2 linguri de pătrunjel tocat. Acoperiți ficatul cu aproximativ 20 g de unt și prăjiți-l foarte fin. Pâinea albă stoarsă, înmuiată într-un mic bulion fără coajă, dacă este posibil [...]

Iarbe de hering pe pâine prăjită

373 Idei de hering pe pâine prăjită Aproximativ 100 g de icre de hering, 1 lingură de suc de lămâie, 1 ceapă mică, 1 până la 2 ouă, zahăr, felii de pâine prăjită, unt, capere, pătrunjel. Îndepărtați pielea de pe icre de hering umezite și stropiți cu suc de lămâie. Ceapa este fină, cea fiartă tare [...]

Tăieturi de port

252 felii de port 1 castravete murat, 2 ouă, 2 saraci sau 1 cutie de sardine uleioase sau sild, 50 g unt sau margarină fină, felii de pâine prăjită, inele de ceapă, ridichi. Se cântărește mărunt castravetele, ouăle fierte tari și băuturile pregătite și se amestecă în untul bătut. În formă de munte pe [...]

Felii de ou

362 felii de ou Aproape 1 cană de pastă groasă de roșii, 1 pahar de lichior de cireșe, 1 lingură de ierburi tocate, sare, 6 felii de pâine albă prăjită, unt, 4 ouă fierte, file de hamsii. Condimentați pasta de roșii cu lichior de cireșe, ierburi și sare pentru a avea un gust destul de picant. Feliile de pâine albă prăjite cu unt și pastă de roșii [...]

Pateuri proteice

198 Torturi de albuș de 3 până la 4 albușuri rămase, sare, boia, 2 până la 3 linguri de roșii sau pulpă de boia, prăjind grăsime. Condimentați albușul și bateți până se înțepenesc. Împingeți pasta de roșii și folosiți o lingură pentru a așeza pâinea mică în grăsimea încălzită. De ambele părți la [...]

Ouă de roșii în pahar

205 ouă de roșii într-un borcan 4 ouă, 4 lingurițe unt, 2 lingurițe pastă de roșii, 1/2 linguriță boia, sare. Se fierb ouă proaspete timp de 2 minute, se stinge și se scoate imediat din coajă. Se amestecă cu celelalte ingrediente și se împarte în 4 pahare. Sos Worcester cu el [...]

Ouă de roșii

401 ouă de roșii 4 ouă, 2 roșii, 1 cană de quark, 2 până la 3 linguri de ulei, sare, puțin suc de lămâie, smântână sau lapte. Curățați ouăle, fierteți aproximativ 6 minute și puneți-le în jumătăți de roșii scobite. Amestecați celelalte ingrediente împreună electric, dacă este posibil și peste [...]

Ouă de roșii amestecate

473 Ouă de roșii amestecate 6 până la 8 ouă, 3 până la 4 linguri de bulion rece, sare, nucșoară, grăsime prăjită, 3 până la 4 roșii, mărar tocat. Bateți ouăle, bulionul și condimentele și puneți-le în grăsime încălzită. Imediat cu roșii ferme tăiate cubulețe (fără piele dacă este posibil) și tocate [...]

Brânză amestecată

247 ouă de brânză amestecate 4 ouă, 8 linguri lapte, 100 g brânză rasă, sare, boia, grăsime prăjită. Bateți ouăle, laptele și brânza împreună, condimentați cu sare și boia după gust. Lăsați să stea în grăsime fierbinte amestecând de mai multe ori. Sursa: Cartea noastră de bucate mare - editor pentru [...]

Șuncă și ou

226 Șuncă și ou 4 felii de șuncă crudă sau slănină, grăsime prăjită, 4 ouă. Mai întâi prăjiți feliile de șuncă în grăsime fierbinte dintr-o parte, întoarceți și bateți cu grijă ouăle deasupra. - Cârnații pot fi folosiți și în loc de șuncă. Sursă: […]

Felii de țelină

280 felii de țelină 4 felii de pâine prăjită, unt, 1/8 l sos ușor gros (dacă este posibil un roux umplut cu vin alb), sare, nucșoară, 2 linguri de maioneză, 4 felii de țelină bine făcute, 2 linguri de nuci tocate, pătrunjel, șuncă gătită. Periați feliile de pâine prăjită cu unt. Sub frig [...]

Pâini de cowboy

242 pâini de cowboy 4 felii de pâine neagră sau mixtă, 4 lingurițe de maioneză, salată verde, 4 roșii, aproximativ 8 fâșii de slănină, pătrunjel tocat. Prajiti feliile de paine si periati-le cu maioneza cand sunt reci. Puneți una sau două frunze de salată deasupra și garnisiți cu felii de roșii. Crocantul prăjit [...]

Miere de fructe

529 miere de fructe 3 linguri de albine sau miere artificială, 2 linguri de nuci sau migdale tocate, 3 linguri de mere groase, 1 linguriță de zahăr vanilat. Dacă este fermă, amestecați mierea până se omogenizează, dar încălziți-o cu greu. Se amestecă restul de ingrediente și se servește ca unt pentru [...]