Rețete macrobiotice de vară, gătit macrobiotic, dietă macrobiotică

vară

Rulouri de primăvară cu umplutură de morcov și praz

Un tratament exotic când sunt prăjiți crocanți

  • Hartie de orez
  • 3 morcovi mijlocii
  • 1 praz
  • 1 felie de ananas proaspăt
  • 2 linguri de ulei de prăjit
  • 1 linguriță pastă de curry Arche Thai
  • Sare de mare și piper

  • 3 linguri Shoyu sau Tamari
  • 1/2 linguriță pastă de chili Arche Thai
  • Suc de 1/2 lime sau 1 lingură de Ume Su
  • 1 lingură mirin sau orez malț

Mod de preparare: Pentru înmuierea cu chili, amestecați toate ingredientele împreună pentru a face un sos și răcoriți.

Tăiați morcovii în bețișoare subțiri de jullienne sau radeți-le grosier. Tăiați prazul în inele subțiri și ananasul în cuburi mici. Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți scurt legumele în ea. În cele din urmă, adăugați 1 linguriță de pastă de curry Arche Thai și amestecați bine. Pentru fiecare sul, înmuiați o foaie de hârtie de orez în apă caldă și puneți 1,5 linguri de umplutură de legume în mijloc. Înfășurați bine părțile laterale ale hârtiei de orez și înfășurați-le bine cu un covor de sushi din bambus.

Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți rulourile până se rumenesc pe toate părțile. Serviți cu sos de chili sau shoyu cu ghimbir.

Tort de năut pentru bucătăria rapidă de vară, picnic sau bufet.

1 cană de năut tsampa

Se presară 1 cană de apă și se amestecă până la o masă moale.

Tăiați 1 ceapă în cuburi mici,

Tăiați 1 morcov în bețișoare fine de juliană și adăugați.

Formați bilele, apăsați plat și înăuntru

Întoarceți susanul negru, apăsați-l puțin pentru a nu arde nimic.

Puneți uleiul de gătit într-o tigaie grea și prăjiți până devine auriu

Se servește cu muștar sau ghimbir shoyu dip. Merge bine cu castraveți sau murături de ridiche.

Salată de castraveți cu wakame este o băutură răcoritoare de bun venit și un suvenir frumos pentru următoarea petrecere. Ușor digerabil și totuși revigorant datorită legumelor marine bogate în minerale și calciu valoros din susanul negru.

Puteți găsi descărcarea în partea de jos.

Tăiați 4 mini castraveți în semilune subțiri,

Se toarnă 2 linguri de oțet de ume peste el și se lasă să se absoarbă timp de 1 oră.

Tocam 1 ceapa, rosie, cu

Se toarnă 1 lingură de oțet de ume peste el și se lasă să stea timp de 1 oră.

Se înmoaie 1/2 cană de wakame, tăiată în bucăți mici și zaruri

Se fierbe 1/2 cana de apa cu multa caldura intr-un minut pana se inmoaie,

Se adaugă 2 linguri de oțet de orez și se lasă să stea 1 oră. Apoi turnați orice exces de lichid și amestecați cu grijă toate ingredientele împreună. Cu