Rețete picante de salată de ciuperci și orez de Karin Knorr

Anul acesta vara este deosebit de caldă. Nu-ți place să gătești mult și nici nu-ți place să mănânci tare. Mâncărurile mele preferate sunt acolo, salatele sunt minunate. Pot fi preparate rapid și ușor și pot fi consumate la rece imediat sau mai târziu. Astăzi am o surpriză specială pentru tine, voi ajunge la asta la sfârșitul acestui articol.

Ingrediente pentru 2 persoane:

250 g ciuperci
2 catei mici de usturoi
2 ceapă mică
25 g sâmburi de arahide (alternativ pastă de arahide)
1 mana de frunze de busuioc
1 chili
ceapa verde
1-2 lingurițe de suc de lămâie
Sos de soia
ulei de susan
sare si piper
Orez după cum este necesar (1 cană)

Pregătire:

Tocam ceapa si cateii de usturoi, precum si ciupercile, busuiocul, ardeiul iute si ceapa de primavara. Tocați arahide. Pregătiți orezul conform instrucțiunilor și acum este ușor să continuați. Încălziți tigaia, adăugați puțin ulei și prăjiți ceapa, usturoiul și ardeiul iute până sunt ușor translucide, adăugați ciupercile și prăjiți 3-5 minute. Scoateți totul de pe foc, amestecați alunele și lăsați să se răcească ușor. Puneți orezul gata într-un castron, adăugați tigaia cu ciuperci, ceapa de primăvară, sucul de lămâie, puțin sos de soia, busuiocul și sarea și piperul după cum este necesar și amestecați energic.

Bacsis: Puteți servi această salată în frunze de salată verde sau boluri mici. Puteți pune ciuperci pe farfurie mai des. Au aminoacizi esențiali, multe vitamine și minerale (inclusiv E, D, K, B, potasiu, fier și zinc) și cu greu calorii.

În cele din urmă, surpriza. Am realizat primul meu mic videoclip pentru această rețetă.