REȚETE Salată cu roșii, castraveți și pepeni verde NZZ Bellevue

Tăiați carnea pepenelui verde în bucăți de mușcătură. Spălați roșiile, îndepărtați tulpinile, tăiați carnea de roșii în pene sau bucăți.

salată

Spălați, curățați, miezuiți și tăiați castraveții de șarpe. Zdrobiți brânza feta cu o furculiță. Puneți toate ingredientele într-un castron de salată și amestecați cu grijă. Scoateți ierburile din tulpini, tocați mărunt și amestecați cu salata.

Se amestecă uleiul de măsline, sucul de lămâie și ardeiul roz într-un castron și se toarnă peste salată. În cele din urmă, stropiți câteva picături de crema di balsamico deasupra.

Această salată este perfectă pentru zilele călduroase de vară și, de asemenea, este ideală pentru a fi umplută în borcanul de zidărie și consumată într-un loc confortabil și umbros din piscină. Nici nu trebuie să adăugați sare, feta este deja suficient de sărată. Și dacă nu aveți piper roz la îndemână, luați-l în schimb pe cel negru. Când frecați coaja de tei, trebuie să aveți grijă să radeți doar stratul superior de coajă verde-galben și nu cel alb, deoarece altfel ar putea avea un gust ușor amar. De asemenea, este important să folosiți tei organic. Dar chiar și atunci ar trebui să spălați mai întâi citricele sub apă fierbinte, apoi frecați-le uscate înainte de a îndepărta coaja cu răzătoarea de coajă.