Rețete simple pentru cina seniori
Chiar și pe măsură ce îmbătrânești, o dietă bună este totuși cel mai bun mod de a te menține în formă. Înainte de a vă oferi rețete rapide și ușor de realizat pentru persoanele în vârstă, este bine să știți de ce cina este atât de poftă când îmbătrâniți. Deși îmbătrânirea favorizează subnutriția, cu o dietă echilibrată, persoanele în vârstă își pot îmbunătăți sănătatea.
Cum să ai o dietă bună și să eviți subnutriția? Care sunt beneficiile nutriționale pentru vârstnici? Ce tipuri de rețete să pregătești pentru o cină aproape perfectă ?
De ce este importantă cina pentru persoanele în vârstă ?
Masa de seară nu trebuie neglijată sub pretextul că ar trebui să mâncăm ușor pentru a nu stoca excesul de energie. În timp ce în timpul nopții, chiar dacă dormim, avem nevoie de energie pentru a încălzi corpul face inima să funcționeze, pentru hrănește creierul, etc.
De asemenea, pentru a-și putea îndeplini funcțiile de regenerare, care sunt îndeplinite în general în timpul somnului, corpul le are au nevoie de nutrienți, mai ales proteine. Aceasta înseamnă să mâncați o masă echilibrată cu o cantitate bună de nutrienți pentru cină: mai puțini carbohidrați și grăsimi, dar mai multe proteine, antioxidanți, omega 3, fier, vitamine și fibre dietetice.
Bucurați-vă de o cină delicioasă și ușor de pregătit
Conform aportului nutrițional specific al persoanelor în vârstă, o supă (sau o supă preparată cu legume și puțină carne sau pește) ar fi tipul ideal de cină pentru persoanele în vârstă. Cu toate acestea, consumul de supă în fiecare săptămână nu este posibil.
Iată câteva rețete pe bază de legume, ușor de preparat și de gătit rapid, pentru a ajuta bătrânii să mănânce bine.
Dovlecei cu oțet
Această rețetă durează aproximativ 10 minute pentru a pregăti și a găti. Tăiați dovleceii în fâșii sau cuburi, aburiți-le câteva minute sau gătiți-le în apă clocotită.
Pregătiți vinaigreta după preferințele dvs. (cidru sau oțet de sherry, ulei de măsline dulce ...). Odată ce dovleceii sunt fierți, se toarnă într-o farfurie și se aruncă cu vinaigreta.
Alegeți dovlecelul trompetei pentru această rețetă. Sunt cărnoși și fără semințe. De asemenea, puteți adăuga busuioc, sare de mare cenușie și șalotă la vinaigretă.
Supă de varză Romanesco cu curry
Pentru această rețetă, aveți nevoie de 5 minute de pregătire și 15 minute de gătit. Veți avea nevoie de varză Romanesco rasă, un praz alb, puțin lapte de cocos, curry și bulion de legume praf.