Rețetele mamei slăbesc cu un sistem
Gătit cu un bebeluș - asta cade cu multe mame. Dar nu trebuie să fie. Iată rețete sănătoase de slăbit pentru care nu există scuze: sunt ușor de preparat, ușor de utilizat și, dacă este necesar, chiar și cu un bebeluș în brațe.
1. Rețete din (aproape) o singură sursă: Dacă doriți să legenați copilul în timp ce gătiți
Paste cu smochine (face 2 porții de câte 520 de calorii fiecare)
Încălziți 1 linguriță de unt într-o tigaie, prăjiți 1 cățel de usturoi presat și 1 linguriță de rozmarin timp de 1 minut. Spălați și sfărâmați 4 smochine coapte. Așezați în tigaie cu pielea în sus. Gatiti cateva minute, rotiti si continuati sa gatiti pana se inmoaie. Adăugați lingurița din coaja de lămâie rasă, sare și piper după gust. Între timp gătiți 200 g paste (de exemplu tagliatelle) conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Adăugați 15 g Gorgonzola la smochine și lăsați să se topească. Adăugați 2 linguri de smântână și reduceți la foc mic, apoi adăugați 1 lingură fiecare de suc de lămâie și parmezan ras. Împingeți pastele și presărați piper.
Ouă amestecate cu roșii (face 1 porție cu 180 de calorii)
Se taie 1 roșie. Bateți 2 ouă cu 2 linguri de lapte cu un tel. Se condimentează cu sare și piper. Încălziți 1 lingură de unt într-o tigaie antiaderentă și prăjiți ușor roșiile până când sucul aproape a fiert. Se toarnă amestecul de ouă peste el și se lasă să se înceapă la foc mic, amestecând ocazional. Se presară cu rulouri de arpagic.
Risotto de sparanghel (face 1 portie cu 520 de calorii)
Transpirați 75 g de orez risotto în 1 linguriță de ulei de măsline fierbinte, condimentați cu sare și dezghețați cu suficient stoc de legume pentru a acoperi orezul. În timp ce amestecați uniform, turnați bulionul (în total 200 ml) și gătiți orezul până la al dente (aprox. 12 min). Între timp, tăiați 3 bețișoare de sparanghel verde decojit (pregătiți în prealabil!) Diagonal în felii, lăsați capetele întregi. Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie și prăjiți bucățile de sparanghel timp de 2 minute. Se adaugă risotto și se degajează cu 80 ml de stoc. Se amestecă 1 lingură de parmezan proaspăt ras și 1 linguriță de unt.
În plus:
Pachete de gustări: Când doriți să vă pregătiți acum și să mâncați mai târziu
Salată de pepene și brânză de oaie (face 2 porții de 460 de calorii fiecare)
Tăiați 200 g pulpă de pepene galben în cuburi și așezați într-un castron mare. Se sfărâmă 200 g brânză feta. Puneți o porție pe farfurie, păstrați restul la frigider. Se amestecă 1 lingură de oțet, 1 linguriță de muștar, 3 linguri de ulei, 1 vârf de oregano, sare și zahăr fiecare într-un dressing și se toarnă jumătate din dressing peste salată chiar înainte de consum.
Curry thailandez cu pui (face 1 portie cu 230 de calorii)
Spălați 1 file de piept de pui (120 g), uscați-l și tăiați-l în benzi. Curățați 1 morcov și 1 șalot fiecare și tăiați-le felii subțiri. Se spală 2 vinete thailandeze mici, se usucă și se taie în optimi. Se curăță cm de ghimbir proaspăt și se taie felii subțiri. Umpleți carnea cu legume, ghimbir, 165 ml lapte de cocos, 1 linguriță pastă de curry roșu, 1 linguriță sos de soia și 2 frunze de tei într-o pungă cu fermoar (de ex. Toppits; capacitate de aproximativ 1 litru) și închideți. Gatiti in prealabil 3 minute in apa clocotita sau 1 minut in cuptorul cu microunde la putere maxima. (Aveți grijă să nu răsturnați geanta). Poate fi păstrat la frigider timp de 1 zi. Înainte de a mânca, gătiți încă 8 minute în apă clocotită (sau 3 minute în cuptorul cu microunde). Merge bine cu: orez cu microunde.
Quickies din aprovizionarea de bază: atunci când nu puteți ajunge la cumpărături
Somon aburit cu legume (face o porție de 520 de calorii)
Se spală, se curăță și se toacă 200 g legume amestecate (praz, morcovi, dovlecei). Puneți 200 g file de somon congelat, 1 lingură suc de portocale, 1 lingură ulei de măsline, sare și piper într-o pungă cu aburi pentru cuptorul cu microunde (de exemplu, de la Toppits). Gatiti la cuptorul cu microunde la 600 de wati timp de aproximativ 5 minute.
Budinca de orez cu mar ras (face 3 portii cu 425 calorii fiecare)
Aduceți 1 litru de lapte cu conținut scăzut de grăsimi la fiert într-o cratiță, apoi adăugați 2 linguri de zahăr și 150 g de budincă de orez. Se taie 1 păstăi de vanilie în lung și se răstoarnă pulpa cu un cuțit ascuțit. Se adaugă în orez și se fierbe 20-25 de minute la foc mic. Se amestecă din nou și din nou. Puneți o porție într-un castron și păstrați restul la frigider. Curățați câte un măr chiar înainte de consum și amestecați pulpa rasă în orez.
Sweet Energizer - Când ești obosit după o noapte fără somn
Muesli Bircher (face 2 porții de 430 de calorii fiecare)
Înmuiați 8 linguri de muscher Bircher (magazin de produse naturiste) și 4 linguri de stafide timp de cel puțin două ore (de preferință peste noapte) în 300 ml apă. Spălați, curățați și tocați 2 mere. Se amestecă în muesli cu 300 g de quark cu conținut scăzut de grăsimi. Bucurați-vă imediat de o porție, păstrați-o pe cealaltă la frigider.
Papaya shake (face 2 porții de 200 de calorii fiecare)
Înjumătățiți și miez 1 papaya. Îndepărtați pulpa de pe piele și tăiați cu zaruri. Curățați o jumătate de ananas proaspăt și tăiați carnea în bucăți mici. Adăugați 2 lingurițe de suc de lămâie și 400 ml de lapte în blender și faceți piure energic.
Salată de fructe cu mentă și ghimbir (face 2 porții cu 115 calorii fiecare)
Curățați câte o mango și câte o papaya, îndepărtați sau miez de piatră și tăiați carnea pe lungime în pene. Folosiți un mixer pentru a purea 10 frunze de mentă, 1 linguriță de zahăr brun și 1 cm de ghimbir decojit până la o pastă netedă. Adăugați sucul de 1 portocală și faceți un pansament neted. Ridicați sub fruct.
Raspberry Quark (face 1 portie cu 300 de calorii)
Spălați 200 g zmeură, piureul cu un blender de mână și treceți printr-o sită. Se amestecă 200 g de quark cu conținut scăzut de grăsimi cu 1 pachet de zahăr vanilat într-un castron până când este cremos și se amestecă în piureul de zmeură.
De luat: mâncare pentru excursii lungi cu căruciorul
Sandwich de friptură de vită (face 1 porție cu 370 de calorii)
Spălați 2 frunze de salată și tăiați-le în fâșii. Se amestecă ușor cu 2 linguri de cremă de brânză granulată și se condimentează cu sare și piper. Se întinde un strat subțire de unt pe 2 felii de pâine integrală. Împărțiți amestecul de salată pe 1 felie, apoi acoperiți cu 4 felii subțiri de friptură de vită. Reduceți la jumătate 50 g de castraveți și puneți deasupra. Se întinde deasupra 1 linguriță de hrean și se acoperă cu restul de pâine. Apăsați împreună și tăiați în jumătate transversal.
Batoane de legume cu baie de ierburi (face o porție mare cu 400 de calorii)
Spălați 400 g de legume (răpeți, morcovi, castraveți, țelină), curățați-le și tăiați-le în lung, în bețișoare fine. Se amestecă 250 g quark cu conținut scăzut de grăsimi, puțină smântână, 1 lingură suc de lime, sare, piper și arpagic pentru a face o baie cremoasă. La fel ca să umpleți bețele de legume într-o cutie de plastic sigilabilă și să le luați cu voi.