Reumatism și nutriție; Știri despre medicină

Diagnosticul reumatismului se bazează pe diferite boli care afectează articulațiile. Alimentația corectă este un element important în tratarea pacienților cu reumatism - toată lumea poate beneficia de o schimbare a dietei. Au simptome semnificativ mai puține și își pot reduce doza de medicamente.

Ce este reumatismul?

Reumatismul este termenul umbrelă pentru un număr mare de boli reumatice care prezintă în jur de 400 de forme diferite și cursuri diferite de boală. Copiii și adolescenții sunt la fel de afectați ca adulții mai tineri și vârstnicii. Organizația Mondială a Sănătății definește reumatismul ca o multitudine de boli care au un lucru în comun apar în organele locomotorii (articulațiile), sunt aproape întotdeauna asociate cu durerea și sunt adesea asociate cu mobilitate restrânsă. Acestea includ în principal

boli reumatice inflamatorii (de ex. Artrita reumatoida),
boli degenerative ale articulațiilor și coloanei vertebrale (de ex. artroză),
Boli metabolice cu afecțiuni reumatice (de ex. gută),
boli reumatice ale țesuturilor moi (de exemplu, fibromialgie).

Artrita reumatoida este o boală autoimună inflamatorie cronică a articulațiilor. Inflamația permanentă duce la deteriorarea și distrugerea membranei sinoviale și a structurilor înconjurătoare, cum ar fi cartilajul, oasele și țesuturile moi. Mesagerii inflamatori, cum ar fi citokinele și eicosanoidele, mențin procesul inflamator. Eicosanoizii sunt produși în organism din acid arahidonic, cea mai mare parte fiind ingerată prin alimente. Acidul arahidonic se găsește numai în alimentele de origine animală, nu și în cele vegetale.

Artrozăe este cea mai frecventă boală articulară la nivel mondial. În această boală reumatică, cartilajul de pe articulații se uzează, stratul protector se pierde și acest lucru duce la frecare oaselor unul de celălalt. Cei afectați suferă adesea de dureri mari. Articulația devine mai rigidă și, prin urmare, este mai puțin flexibilă. Degradarea cartilajului duce la inflamarea țesutului din jur. Ca urmare, țesutul conjunctiv și mușchii suferă, iar o postură de eliberare este adesea adoptată, astfel încât alte articulații să fie mai puternic stresate. Osteoartrita este considerată o boală degenerativă a articulațiilor. Practic toate articulațiile pot fi afectate. Osteoartrita apare adesea pe genunchi, șolduri, articulații ale umerilor, mâini și degete și pe picioare. http://gty.im/123534572

Reumatismul nu poate fi vindecat - cu toate acestea, dieta corectă și fizioterapia țintită pot avea un efect pozitiv asupra evoluției bolii. Este logic să ajustați dieta imediat după diagnostic și stabilirea medicației cu medicul curant. Sfaturile nutriționale sunt, de asemenea, foarte utile la început. Trebuie să aveți răbdare: efectul terapiei nutriționale se instalează numai după aproximativ trei luni.

Dieta pentru artrita reumatoidă

Terapia nutrițională este una adăugare semnificativă la terapia medicamentoasă și ar trebui să înceapă în același timp. Baza este o dietă vegetariană cu multe legume și fructe, precum și consumul zilnic de lapte cu conținut scăzut de grăsimi și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Numeroase studii arată că o dietă vegetariană reduce imobilitatea dimineții, numărul articulațiilor umflate, durerea și, în unele cazuri, nivelul inflamației din sânge. Poliartrita reumatoidă crește riscul de osteoporoză (pierderea osoasă). De aici jocul lapte și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi joacă un rol important în dietă. ea conține o mulțime Calciu, acest lucru este important pentru construirea și întreținerea oaselor. În același timp, totuși, trebuie acordată atenție cantității de fosfat din alimente. Alimentele cu un conținut scăzut de fosfați sunt de preferat deoarece fosfatul inhibă absorbția calciului de către organism. Alimentele de origine animală conțin în special fosfat.

Sfaturi nutriționale

Când vă schimbați dieta, accentul este pus pe reducerea activității inflamatorii în organism. Următoarea listă nu înlocuiește sfaturile nutriționale extinse de specialiști instruiți corespunzător. Oamenii bolnavi se pot orienta asupra ei.

Produse din cereale integrale pentru aportul optim de fibre, cum ar fi orez din cereale integrale, pâine din cereale integrale și paste (fără produse din făină albă)
Substanțele amare au efect antiinflamator și se găsesc în ierburi, salate și legume (beți piureuri verzi, cicoare, păpădie, rachetă etc.)
Consumați acizi grași omega 3 și evitați acizii grași omega 6 (acordați atenție unui raport favorabil)
Fără carne grasă și roșie, în special fără carne de porc (datorită conținutului ridicat de acid arahidonic), puține ouă (maxim 2 pe săptămână, atenție: mâncați paste fără ouă), preferați tipurile de păsări slabe
Alcoolul, în special vinul, este permis cu măsură
Utilizați produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi: Quark, iaurt, lapte - bun pentru aportul de calciu și proteine, previne osteoporoza
Dacă sunteți supraponderal, reduceți-o - ameliorează și articulațiile
Suplimentarea cu anumite vitamine și minerale numai după consultarea medicului curant: acizi grași Omega-3 sub formă de capsule de ulei de pește, vitamina D (datorită mobilității restrânse, pacienții nu au suficientă expunere la aer/soare), vitamina E.

Interesant: Studiile au arătat că pacienții aproximativ 5,5 grame de ulei de pește pe zi trebuie să mănânce, astfel încât simptomele lor să se amelioreze. Această doză poate fi greu realizată cu o dietă echilibrată. Suplimentarea cu acizi grași omega-3 sub formă de capsule poate fi, prin urmare, utilă persoanelor cu poliartrită reumatoidă. Simptomele, diagnosticul și alte opțiuni de tratament pentru artrita reumatoidă sunt descrise în detaliu în articolul Artrita reumatoidă - o boală comună.

Dieta pentru osteoartrita

Obezitatea este un factor de risc semnificativ: fiecare kilogram prea mult pe cântare trebuie redus, deoarece greutatea suplimentară cântărește foarte mult pe articulațiile de susținere ale picioarelor, genunchilor și șoldurilor. În plus, excesul de grăsime abdominală stimulează inflamația sistemică care dăunează și cartilajului. Ceea ce a fost distrus în masa cartilajului a dispărut într-adevăr pentru totdeauna - dar cu o schimbare activă a dietei, se poate asigura că cartilajul rămas este întărit. Nutrienții care întăresc cartilajul sunt, de exemplu, vitamina B6 (de exemplu, măr), vitaminele B și C (spanac) și seleniu (broccoli). Aceștia acționează ca antioxidanți împotriva radicalilor liberi care sunt eliberați în timpul inflamației. Alte ingrediente importante care au efecte antiinflamatorii sunt substanțele amare, flavanoizii și uleiurile de muștar. Coloranții din afine și portocale contribuie, de asemenea, la o sănătate mai bună.

Sfaturi nutriționale

Alimentele recomandate care ar trebui să fie în meniu, deoarece au un efect antiinflamator, de exemplu:

Mei, cartofi, linte, fulgi de ovăz
Legume (broccoli, ardei roșu, ridiche, roșii, spanac)
Acizi grași Omega 3 pentru celulele cartilajului: ulei de măsline, ulei de nucă, ulei de in, ulei de susan, ulei de șofrănel sau ulei de rapiță, dar și pește gras și nuci
Ceai verde din cauza taninurilor
Produse lactate fără grăsime și lapte
Anumite ierburi precum urzica și condimentele precum curcuma, coriandrul, chimenul și nucșoara îmbunătățesc circulația sângelui în membrana sinovială.
Substanțele amare din salate, fructe și legume și antioxidanții inhibă inflamația
Ingredientele usturoiului (alicină), cepei și legumelor de praz s-au dovedit a avea un efect de protecție a cartilajului.

Nu se recomandă sunt împotriva:

Grăsimi saturate și grăsimi hidrogenate (chipsuri, bomboane)
Evitați brânza, cârnații și dieta bogată în carne (în special evitați carnea de porc)
Fructe uscate
alcool
Produse din făină albă. Mizați-vă pe produsele din cereale integrale pentru aceasta.

Dieta merge unu la unu cu terapia prin efort. Fără mișcare, substanțele nutritive nu ajung în cartilaj. Articulațiile trebuie mutate astfel încât lichidul sinovial să poată hrăni în mod corespunzător cartilajul. În ciuda simptomelor, persoanele care suferă de osteoartrită nu ar trebui în niciun caz să le ușureze articulațiile. Unitățile moderat sportive (sporturi ușoare cu articulațiile: înot, mers nordic) sau fizioterapia țintită cu un kinetoterapeut ajută la menținerea mobilității și la contracararea degradării cartilajului.

Dieta pentru gută

Sfaturi nutriționale

Evitați alimentele animale bogate în purină (carne, organe, fructe de mare), dar și pești precum hamsii, hering, ulei de sardine
2 portii de fructe pe zi si multe legume
Utilizați produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, ouăle sunt sărace în purină
De asemenea, ar trebui să evitați mesele foarte fastuoase, care sunt grele în stomac, dar și să evitați complet mâncarea (postul), deoarece nivelurile de acid uric cresc rapid aici
Evitați fructoza și siropul de fructoză în băuturi și alimente (cum ar fi iaurtul de fructe sau muesli)
Bea cel puțin doi litri de lichid pe zi, cafeaua este permisă
Nu mai savura complet berea, preferând din când în când un pahar de vin
Reduceți excesul de greutate încet - printr-o dietă sănătoasă și exerciții fizice abundente
Activitatea fizică ajută la scăderea nivelului de acid uric

Sfaturile nutriționale menționate în acest articol nu înlocuiesc sfaturile nutriționale extinse de la specialiști instruiți corespunzător. Ele servesc ca o primă orientare. Oricine suferă de o boală reumatică ar trebui să discute despre schimbarea dietei cu medicul curant.