Revista de rețete Plum flan

Desert/278 KCAL

revista

Ingrediente

Pentru 4 persoane

125 g făină

70 g zahăr tos

250 ml 1/2 lapte degresat

1 păstăi de vanilie

1 C. zahăr glazură

12 prune uscate

Producție

Preparare: 15 mn

Etape de pregătire

Deschideți bobul de vanilie pe jumătate pe lungime. Semănați-l. Se toarnă semințele în lapte și se lasă să se răcească la foc mic 3 până la 4 minute. Adăugați prunele uscate și lăsați-le să se umfle timp de 15 min, cu căldura oprită135. Scoateți prunele.

Se toarnă făina într-un castron. Se adauga zaharul pudra si oul, batut in prealabil intr-o omleta. Amesteca. Adăugați treptat laptele și bateți până obțineți o pastă netedă. Adăugați prune uscate.