Reziduuri de pesticide în pepeni Nds
În 2011, un total de 59 de probe de pepene galben (52x pepeni de zahăr și 7x pepeni verzi) au fost examinați pentru reziduuri de pesticide. 9 probe de pepeni de zahăr și 4 probe de pepene verde au fost lipsite de reziduuri. Probele conțineau în principal două substanțe active diferite. Nu s-a constatat nicio depășire a nivelului maxim.
Pepenii sunt acum disponibili pe tot parcursul anului, deși țările de origine variază în funcție de sezon. În principal, se face distincția între pepenii de zahăr și pepenii verzi. Pepenii de zahăr includ mai mult de 500 de soiuri care pot fi împărțite aproximativ în trei grupe: pepeni galbeni, pepeni net (de exemplu, pepeni Galia) și pepeni dulci.
În 2011, la Institutul Alimentar și Veterinar Oldenburg des LAVES, au fost examinate diferite tipuri de pepene galben pentru reziduuri de pesticide pe tot parcursul anului. Aceasta a implicat un total de 59 de probe de pepeni, dintre care 52 de pepeni de zahăr (20x pepeni Galia, 19x pepeni de miere, 9x pepeni de melan și alte patru subspecii de pepeni de zahăr) și 7x pepeni.
Figura 1 prezintă rezultatele testelor de reziduuri în funcție de originea probelor. 21 de mostre de pepene galben au venit din Spania, 16 mostre din Brazilia. Alte probe au venit din Costa Rica (10x), Italia (7x) și Honduras (3x). În 2 cazuri, țara de origine nu a fost cunoscută. Toate eșantioanele din Costa Rica au fost pepeni dulci; pepenele examinat provin din Spania.
Nu s-au detectat reziduuri de pesticide în 9 din 21 de probe din Spania. În total, 17% din pepenele de zahăr și 57% din probele de pepene verde au fost fără reziduuri (a se vedea figura 2).
Figura 3 arată numărul de reziduuri de pesticide detectate pe probă. 62% din pepene galben și 29% din probele de pepene verde au prezentat reziduuri multiple (2 sau mai multe substanțe active). S-au determinat până la 5 ingrediente active în probele de pepene galben, pepenele verde conținând până la 2 ingrediente active. Cel mai adesea, 2 reziduuri au fost detectate pe probă. Conținutul substanțelor active analizate a fost global scăzut (în principal
Figura 4 prezintă frecvența ingredientelor active detectate în probele de pepene galben examinate. Un total de 24 de ingrediente active diferite au fost detectate în probe. Pepenii de zahăr conțineau 23, pepeni verzi, 4 ingrediente active diferite pentru pesticide. Fungicidul imazalil (22x) a fost detectat cel mai frecvent, urmat de insecticidele imidacloprid (17x) și tiametoxam (17x).
Din fericire, niciunul dintre eșantioane nu a găsit reziduuri peste nivelurile maxime permise. 4 din 7 probe de pepene verde și 9 din 52 de probe de pepene galben nu au prezentat reziduuri de pesticide.
Pepenii, inclusiv coaja necomestibilă, sunt folosiți pentru testele de reziduuri. Prin urmare, se poate presupune că nivelurile de substanțe active consumate de consumatori atunci când consumă pepeni sunt mai mici.