Rezistența la insulină, creatina și ficatul gras - edubil

eu sunt Chris Michalk. În cursul unei boli metabolice, am început blogul în 2014 și sunt omul din spatele majorității textelor edubile. Mi-am făcut diploma de licență în biochimie celulară (1.0; curs: BSc. Științe ale vieții). Prefer să mă ocup de subiecte care privesc optimizarea și performanța sănătății și sunt autorul celei de-a cincea cărți, „Optimizarea sănătății, creșterea performanței”, care a fost publicată în 2019 de Springer-Verlag.

După cum știți, am reușit deja să acumulez experiență în rezistența la insulină. Inițial nu se observă deoarece a fost „fără carbohidrați” de ani de zile, dar ulterior cu „carb mediu” eșecul total.

Primele câteva zile după administrarea glucidelor au fost groaznice. Am avut senzația că zahărul nu a vrut să pătrundă în celule: capul meu era complet cețos.

În mod normal, nu ar trebui să observați deloc aportul de cantități normale de carbohidrați. Nu ar trebui să existe nici oboseală, nici „amețeală în cap”, nici ceață în cap.

Acestea sunt eșantioane de simptome - sunt sigur că toată lumea va observa singură când va veni momentul.

Apoi - după primii mei carbohidrați după o perioadă atât de lungă de timp - sperasem că această senzație plăcută mi-ar reveni în picioare, când depozitele de glicogen se umplu frumos, aș putea să urc scările la fel de confortabil ca după feedback-ul extins.

Nimic din toate acestea nu a venit.

Ceea ce s-a oprit și a fost vasodilatația, lărgirea vaselor de sânge după consumul de carbohidrați. Sunt destul de sigur că acest lucru este esențial pentru sensibilitatea la insulină.

Ceața din capul meu a dispărut în următoarele zile.

Eram atât de subțire pe atunci, încât corpul meu nu mai avea o cetoză multă vreme. Deci, acizii grași liberi erau atât de scăzute încât cel mult aveam corpuri cetonice în sânge în timpul lungii ore de post - dar chiar și asta era mai degrabă o raritate.

Ce face ficatul în astfel de situații? Crește dramatic gluconeogeneza (producția de zahăr nou). Așa că am aflat pentru mine că funcționează.

Bine - dar această gluconeogeneză exagerată asigură faptul că ficatul nu este orientat enzimatic către „aportul de glucoză” (adică absorbția glucozei), ci mai degrabă către „producția de glucoză” (adică producția de glucoză). Din punct de vedere biochimic, ambele procese sunt contrare, deoarece unul este inversul celuilalt.

Raportul contează! Și cu cât gluconeogeneza este mai puternică, cu atât ficatul este mai puțin sensibil la insulină.

Apropo: găsim exact același lucru la diabetici.

În orice caz, ficatul a reușit să se absoarbă din nou în câteva zile, carbohidrații au cauzat acum mai puține probleme.

Dar mușchiul ...? Încă nu era acolo.

Sigur: oricine se antrenează „sobru” de ani de zile, nu mănâncă niciodată carbohidrați și chiar face ore de antrenament sprint fără un gram de carbohidrați, nu ar trebui să fie surprins că mușchiul nu mai știe ce este insulina. Deoarece mușchiul funcționează cu ajutorul receptorilor de insulină, cu ajutorul transportorilor de glucoză. Dar cine are nevoie de asta atunci când ai stimulat maxim oxidarea acizilor grași de ani de zile?

Totuși, a fost o problemă, deoarece ... programarea mușchilor pentru arderea grăsimilor este ușoară, foarte ușoară! Dar să nu mă întorc! Din punct de vedere enzimatic, chiar mersul banal tinde să se asigure că mușchiul arde acizi grași sau cel puțin induce căi de semnalizare care ar trebui să asigure acest lucru.

Deci, cum vă recuperați capacitatea glicolitică?

Până acum putem rezista ...

gluconeogeneza crescută foarte mult previne absorbția corectă a glucozei,
Musculatura programată pentru oxidarea acizilor grași de ani de zile, a „uitat” cum să se ocupe de glucoză.

Eram sănătos, dar practic asta era „versiunea sănătoasă” a unui insulin rezistent acolo.

Are sens și ... Oricine mănâncă foarte puțini carbohidrați devine „fiziologic rezistent la insulină”. De obicei reversibil rapid, dar după ani de exces ...?

Bine - ficatul a fost din nou „normal” după câteva zile.

Doar nu mușchii mei, ei încă nu doreau carbohidrați - și știu cum se simte asta după aproape două decenii de antrenament cu greutate de mare viteză și dependență musculară de carbohidrați.

Nu voiam și nu puteam să mă întorc. Daunele au fost atât de mari - am luat ceva din corpul meu numit „flexibilitate metabolică” - capacitatea de a absorbi și oxida glucoza și acizii grași în funcție de aport.

Așa că am tot mâncat carbohidrați.

Ce s-a întâmplat în continuare a fost clar: Trigliceridele au apărut.

Sintetizat natural din carbohidrați, dar în acest timp nu am fost complet „curat” în ceea ce privește dieta mea și am mâncat, de asemenea, destul de puțină grăsime.

Cu toate acestea, știu: dacă aș fi fost corect sensibil la insulină, nu s-ar fi întâmplat așa.

Știam că la un moment dat acest lucru va duce la dezvoltarea ficatului meu gras. Și grăsimile stocate în ficat vor asigura că mai devreme sau mai târziu voi dezvolta rezistență la insulină hepatică, adică un IR al ficatului. Și apoi - așa că m-am gândit - aș fi condus căruța total de perete.

Pe scurt: Astăzi totul este din nou în regulă!

nu mai sunt trigliceride în sânge,
Vasodilatația funcționează din nou după consumarea KH,
Mușchiul preia carbohidrați din nou, dar nu încă pe deplin.

Pe atunci, pe blog, îți recomandam să înghiți creatină, taurină și L-carnitină dacă ai aceste probleme.

În acest context, creatina valorează aur, pentru că așa am citit

Suplimentarea cu creatină previne acumularea de grăsimi în ficatul șobolanilor hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi.

Și apoi a trebuit să-mi frec frecvent ochii.

Hrănit în mod normal,
Îngrășat,
Îngrășat plus creatină,

sunt examinate după trei săptămâni.

În mod surprinzător, grupul „îngrășat plus creatină” are cel mai puțin (!) Grăsime hepatică, trigliceridele cele mai scăzute și insulina cea mai scăzută. Deci, chiar mai jos decât grupul de control alimentat în mod normal.

Deși acesta este un studiu pe animale, a fost arătat abia recent la oameni - din păcate nu găsesc lucrarea pe el - dar îl caut 🙂

In cele din urma

Și în SUA se recunoaște că dieta cetogenă nu este un panaceu. Am putut să o experimentez eu de ani de zile și, desigur, am practicat totul în felul acesta.

Astăzi arată diferit. Există mai mulți „reprezentanți paleo” în SUA, inclusiv - foarte cunoscut - Robb Wolf. De altfel, și autor de carte, îl puteți introduce în Amazon.

Și și el, ei bine, auzim singuri:

Aproape că nu vreau să scriu despre chow-ul meu, întrucât paleoii ortodocși și jihadii cu conținut scăzut de carbohidrați vin mereu să bată. Întrebările sunt binevenite, cu toate acestea, revendicările îndrăznețe neîntemeiate vor fi șterse. Misivele cvasireligioase vor primi un IP interzis.

Sunt ACELA ars pe mâncare. Dar simt nevoia unui fel de clauză exculpatorie, s0 iată:

Văd zero controverse începând cu un fel de dietă anti-inflamatorie de tip „paleo”. Fă-o strict dacă nu te simți bine. Fă-o religios dacă ai o boală gravă. Joacă-te cu aportul de carbohidrați. Dacă sunteți cu adevărat activ, în special în sporturile care necesită glicogen, cred că veți avea nevoie de o cantitate decentă de carbohidrați. Unele tipuri de rezistență pot fi capabile să facă o abordare în mare măsură cetogenă funcțională. Oamenii cu o varietate de boli ar putea beneficia foarte mult de o abordare ketogenică. Instrument potrivit, treabă potrivită.

Alimentația mea a înregistrat o creștere dramatică a aportului de carbohidrați. Până la 75-150g/zi până la 400g într-o zi de antrenament foarte ciudată. Tind să pun o lovitură mare (100g +) în masa după antrenament. Rămân cu cartofi, cartofi dulci și niște orez alb ocazional. Performanța mea este bună, sunt destul de slabă (imaginea de mai jos). Dar nu a fost o tranziție ușoară. Primele două luni de consum de carbohidrați mai mari aș experimenta frecvent modificări ale vederii după ce am mâncat. Nu mi-am urmărit niciodată glicemia, dar ... nu e bine.

Pentru că știu că aici sunt unele lecturi care se enervează de mine pentru că încorporez prea multă engleză aici, aș vrea să o traduc pe scurt:

De fapt, nu vreau să scriu deloc despre dieta mea, deoarece susținătorii paleo ortodocși și jihadiștii „cu conținut scăzut de carbohidrați” vin mereu în față,
Sunt atât de „ars” în legătură cu „războiul alimentar”,
Dieta mea a înregistrat o creștere dramatică a aportului de carbohidrați. De la 75-150g/zi până la 400g/zi în zilele de antrenament foarte grele,
Dar nu a fost o schimbare ușoară (notă: schimbarea de la „fără carbohidrați” la „carbohidrați superiori”),
În primele luni (notă:) după creșterea conținutului de carbohidrați, am experimentat foarte des „modificări ale vederii” (notă: schimbare a percepției, de exemplu „amețeală”) după mese,
Nu mi-am măsurat niciodată glicemia după aceea, dar ... nu a fost bine.

Robb Wolf scrie din inima mea.

Nu aș scrie niciodată jihadiști, dar cred că asta atinge foarte bine ideea.

Și și pentru mine: nu mai am chef să discut despre dieta mea/ta cu tine.

cel puțin cu toți cei care vor să-și apere viața cu conținut scăzut de carbohidrați cu mâinile și picioarele.