Rezumatul studiului Ahrwein
Influența pozitivă a vinului roșu și alb la diabeticii de tip 2 (diabet zaharat)
Dr. med. Gerhard Kreuter
În primul studiu german asupra influenței consumului moderat de vin asupra zahărului din sânge la diabetici de tip 2 (diabet zaharat), am putut demonstra în 2003/2004 pe Ahr că diabeticii care sunt bine reglați din punct de vedere medical sau dietetic pot bea 0,3 litri de vin roșu uscat cu mesele cu conștiința curată. Pentru mulți diabetici, aceasta reprezintă o bună calitate a vieții. În plus, s-a demonstrat că consumul zilnic de 300 ml de vin roșu Ahr în decurs de 6 săptămâni reduce riscul de infarct sau accident vascular cerebral cu 10%. Acest lucru este deosebit de important pentru diabeticii de tip 2, deoarece 80% dintre aceștia mor din cauza atacurilor de cord, a accidentelor vasculare cerebrale sau a altor boli vasculare - și 7-8 milioane de persoane din Germania suferă de diabet de tip 2!
În anuarele 2005 și 2006 din districtul Ahrweiler, am raportat studiul Diabetes Ahrwein realizat de Academia Germană a Vinului și despre conexiunile dintre diabetul zaharat de tip 2 (diabetul adult) și arterioscleroza (întărirea arterelor). Studiul nostru este acum cunoscut și recunoscut în toată Germania.
Noile descoperiri științifice indică o legătură între starea mucoasei vasculare (endoteliul) și apariția propriilor celule stem ale măduvei osoase (celule progenitoare endoteliale) ale corpului în sângele circulant.
Dacă aceste celule precursoare, care protejează pielea interioară a vaselor (endoteliul) și astfel repară leziunile vasculare, sunt coborâte în sânge, acest lucru are ca rezultat o incidență crescută a atacurilor de cord, a accidentelor vasculare cerebrale și a altor boli vasculare. La pacienții supraponderali cu diabet zaharat de tip 2, aceste celule din sânge sunt semnificativ reduse, ceea ce este o cauză parțială a frecvenței menționate mai sus a bolilor cardiovasculare la diabetici.
Cu toate acestea, 2 rezultate sunt decisive:
1) Am demonstrat prin intermediul unui test de funcție vasculară,
consumul de vin roșu de peste 6 săptămâni la acești pacienți cu risc ridicat
o îmbunătățire semnificativă a funcției vasculare (endoteliu)
și astfel circulația sângelui.
2) Celulele progenitoare endoteliale circulante ca
Reparați și astfel celulele de protecție ale vaselor cresc
semnificativ sub consumul de vin roșu. În a noastră
Sa cercetat această legătură între
Protecția vinului roșu și a vaselor pentru prima dată în întreaga lume
dovedit.
Printre altele, acest lucru a condus la studiul bazat pe
Întâlnirea de toamnă a Asociației Americane a Inimii
Noiembrie în Orlando/SUA prezentat de doamna Seck
a fost. Acesta este cel mai mare congres de cardiologie din lume.
Studiul vinului Köln-Ahrweiler arată astfel aspecte și explicații complet noi ale efectului protector vascular al vinului roșu.
Continuarea studiului - de data aceasta cu vin alb - a fost realizată din 2008 până în 2009 în condiții identice de aceeași echipă la care s-a alăturat și doctorandul Amir M. Nia din Köln. Ca vin de studiu, am luat un Mayschosser Riesling fh, cantitatea zilnică de vin a fost, de asemenea, de 300 ml. Vinul a fost donat de Forum Wine and Health.
Plăcut și oarecum surprinzător: Vinul alb a avut efecte pozitive similare cu vinul roșu: Funcția vasculară s-a îmbunătățit semnificativ, celulele de protecție vasculară (celulele progenitoare) au crescut semnificativ
Rezultatele ambelor studii au fost prezentate la începutul lunii septembrie 2009 la Congresul European Cardiolog din Barcelona, unul dintre cele mai importante congrese medicale din Europa.!
Cantitatea zilnică de până la 300 ml de vin uscat pentru bărbați și până la 200 ml pentru femei, pe care o recomandăm în mod repetat, nu are niciun efect asupra metabolismului zahărului, așa cum au arătat studiile noastre și alte studii. Mai degrabă, accentul este pus aici pe efectele pozitive sub formă de subțierea sângelui și îmbunătățirea metabolismului lipidic, în special pentru diabetici. În plus față de alte influențe pozitive, ambele reduc semnificativ riscul de atac de cord, accident vascular cerebral și amputarea piciorului ca urmare a tulburărilor circulatorii. Pentru prima dată în lume, studiile noastre au demonstrat mecanismele descrise mai sus ale efectelor de protecție vasculară ale vinului roșu și alb.