Ricardo cu brânză cu conținut scăzut de grăsimi

Ingrediente

Pregătirea

  1. Puneți grătarul în centrul cuptorului. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (350 ° F). Căptușiți fundul unei tăvi de arc de 20 cm (8 in) cu hârtie pergament.

Crustă

  1. Intr-un bol, amesteca toate ingredientele. Apăsați ușor în fundul unei tăvi cu arc de 20 cm (8 inch). Coaceți timp de aproximativ 12 minute. Lăsați să se răcească complet și generos unt pereții interiori ai matriței.
  2. Înfășurați bine baza și părțile exterioare ale tigaiei în folie de aluminiu, lăsând-o să atârne în sus. Dublând hârtia.
  3. Reduceți temperatura cuptorului la 170 ° C (325 ° F).

Garnitură

  1. Într-o sită, scurgeți brânza de vaci, amestecând cu o lingură.
  2. Într-un robot de bucătărie, combinați zahărul și făina. Adăugați brânză de vaci, ouăle și amestecați până când brânza este omogenă. Adăugați restul ingredientelor și amestecați până când amestecul este neted. Se toarnă peste crustă.
  3. Pregătiți un cazan dublu: așezați tortul într-un vas de copt mare și turnați apă clocotită în vas până la jumătatea formei.
  4. Coaceți timp de aproximativ 1 oră 40 de minute sau până când un termometru introdus în centrul tortului arată 65 ° C (150 ° F). Scoateți tortul din cazanul dublu împreună cu folia. Se lasă să se răcească aproximativ 1 oră. Acoperiți și dați la frigider 6 până la 8 ore sau până când este complet răcit. Treceți o lamă de cuțit de jur împrejur, între matriță și tort, apoi desfaceți-o. Dacă doriți, serviți cu un coulis de fructe după gust și fructe de pădure.

Comentarii

Danielle J.

Nu sunt la primul meu cheesecake, dar acesta a fost foarte bun, totuși neavând un robot de bucătărie, blocurile ușoare de brânză (filadefie) au făcut un pic de bulgări. De aceea am folosit un mixer electric de mână?

brânză

Vicky R.

Am uitat să menționez că cele 24 de brioșe mici, le-am copt 30 de minute la 325, nu era nevoie să folosesc bain-marie. Delicios

Vicky R.

Foarte bine, ușoară! Am facut reteta si am facut-o intr-o forma de briose cu cutii de hartie sau silicon, mi-a dat 24 de cheesecakes, e super ca o portie si am servit cu o capsula coulis, delicioasa!

Johanne D.

Ai putea să-mi spui dacă aș putea face acest tort în borcane mici Mason de 1/2 cană. Dacă da, asta mi-ar da câte împrejurimi. As vrea sa le servesc insotite de un mini frigarui de 3 pepeni. Mulțumesc și viață lungă revistei Jdec