Rodie - un BKK Pfalz multifuncțional
Cartonaș roșu pentru radicalii liberi
Chiar și vechii romani au cunoscut-o și au apreciat-o: rodia - cunoscută și ca mărul paradisului. Este considerat a fi unul dintre cele mai vechi fructe culturale din lume, mai ales datorită efectelor sale benefice asupra diferitelor afecțiuni.
Cele mai recente cercetări medicale confirmă ceea ce știa de multă vreme medicina populară: rodia face lucruri uimitoare. A fost folosit în primele zile pentru a combate tulburările digestive, febra, tulburările vizuale și durerile de ureche. Astăzi știm că rodia face mult mai mult. Sucul său protejează împotriva tulburărilor cardiovasculare, scade tensiunea arterială, ameliorează inflamația, contracarează procesele de îmbătrânire, demența și cancerul. Dar ce face acest superfruit atât de eficient?
Bogat în vitamine
Ceea ce este special la rodie sunt numeroasele și valorosele sale substanțe vitale din suc și din semințe. Aici veți găsi în special vitaminele din seria B (generatoare de energie, reînnoirea celulelor, formarea sângelui), E (promovarea circulației sângelui, antiinflamatoare) și K (coagularea sângelui), precum și potasiul mineral (esențial pentru inimă și funcția mușchilor) și oligoelementele fier (construirea sângelui), Zinc (necesar pentru funcția imună, metabolismul zahărului, vederea și creșterea părului), cupru (formare de sânge) și fluor (menținerea sănătății dinților și oaselor). În plus, rodia conține diverse blocuri de proteine, cum ar fi acidul glutamic și aspartic, de care organismul are nevoie pentru a construi proteine.
Rodia ca „captator radical”
Vitaminele C și E, precum și carotenoizii, care sunt conținute în cantități relativ mari în rodie, sunt deosebit de eficiente „eliminatori de radicali” (= antioxidanți). Dacă o persoană este expusă la diferite influențe ale mediului (fum de tutun, stres, radiații UV etc.) sau dacă face mult sport, corpul produce „radicali liberi”. Acestea sunt particule agresive foarte mici care deteriorează celulele. Dacă expunerea organismului la radicalii liberi crește, se vorbește despre „stres oxidativ”. Acest lucru poate duce la multe boli, cum ar fi atacuri de cord, accidente vasculare cerebrale, reumatism sau cancer. Pentru a evita acest lucru, corpul are nevoie de eliminatori radicali. Acestea detectează radicalii liberi din celule și țesuturi și interceptează lucrurile minuscule dăunătoare.
Puterea stă în polifenoli
Pe lângă numeroasele vitamine, rodia conține substanțe vegetale bioactive, de exemplu polifenoli, care se găsesc în multe tipuri de fructe și legume. Acestea joacă un rol esențial în menținerea sănătății celulelor și țesuturilor, a inimii și a circulației, a creierului și a nervilor, a ochilor și a sistemului imunitar. Sucul de rodie are de 3 până la 4 ori puterea antioxidantă a vinului roșu sau a ceaiului verde și, de asemenea, depășește efectele sucului de afine sau afine. Aveți însă grijă: produsele cu rodie nu sunt medicamente sau un substitut pentru formele tradiționale de terapie. Le puteți completa în mod sensibil și eficient din partea nutrițională.
Totul ține de calitate
Forma în care se consumă rodia este decisivă pentru efectul medicinal. O lovitură de sirop de grenadină rafinează băutura, dar nu are valoare pentru sănătate. Puteți curăța fructele de rodie și mânca fructele. Ar trebui să scuipa miezurile tari, deoarece acestea nu pot fi digerate și sunt foarte iritante pentru intestine. Și trebuie să fii conștient de faptul că majoritatea ingredientelor valoroase sunt în pulpa pe care o mănânci doar în cantități foarte mici. Dacă doriți să faceți singur suc, puteți împărți și stoarce o rodie ca o lămâie - dar aveți grijă: petele de rodie nu pot fi spălate!
Feriți-vă de adulterare
O problemă cu sucurile de rodie este adulterarea: o proporție mare de băuturi, despre care se spune că sunt 100% suc de rodie, conțin, de asemenea, zahăr, agenți de colorare și alte sucuri de fructe de calitate scăzută. Acest lucru economisește costurile de producție, deoarece rodiile sunt scumpe. Puteți recunoaște „adevăratul suc de rodie” după gustul său aromat, fructat, tartru până la amar.