Rolul central, dar neglijat, al nutriției
Actualizat: 3 decembrie 2019
. de ce mâncarea ne poate vindeca sau ne poate îmbolnăvi
Tot ceea ce mâncăm sau bem ne apropie de sănătate sau boală.
Mâncarea ne afectează nu numai fizic, ci și psihologic, mental și emoțional. Acest lucru poate fi confirmat de oricine a fost vreodată iritabil sau agresiv din cauza foamei, nu a mai putut să se concentreze, a mâncat doar din frustrare sau tristețe sau a avut pofte care nu puteau fi controlate cu voință.
Alimentele sunt informații pentru organism.
Substanțele nutritive ingerate prin alimente formează baza aproape tuturor proceselor fizice, fie că este vorba de z. B. sinteza proteinelor, digestia, activitatea creierului sau metabolismul.
Cu toate acestea, există adesea o lipsă de cunoștințe despre „nutriția adecvată”. În plus, există multe mituri și nenumărate informații, adesea contradictorii pe această temă. Deoarece acest lucru poate fi confuz și copleșitor, mulți oameni se mențin la modul convenabil și familiar de a-și hrăni corpul, de ex. B. prin fast-food, deoarece pare a fi mai ușor și mai rapid în vremurile noastre agitate .
Rolul elementar pe care îl joacă dieta noastră nu a pătruns (încă) pe deplin în sistemul de sănătate. Cu toate acestea, din domenii de cercetare precum nutrigenetica și nutrigenomica, aflăm că nutriția ne influențează genele - și invers - și, astfel, are o influență enormă asupra sănătății noastre. [1]
Mâncarea se poate vindeca și vă poate îmbolnăvi.
O alimentație necorespunzătoare este implicată în dezvoltarea majorității bolilor (aproximativ 80%) [2] și poate de ex. B. la obezitate/obezitate, diabet, probleme digestive, cancer, boli autoimune și chiar Alzheimer (alias diabet de tip 3). [3], [4]
Este important să recunoaștem că aceste boli nu apar dintr-o dată sau apar brusc când atingeți o anumită vârstă: se dezvoltă de-a lungul anilor sau chiar cu zeci de ani înainte de a deveni „vizibile”.
Interacțiunea diferitelor cauze și rolul nutriției în dezvoltarea bolilor a fost din păcate greu luată în considerare în medicina convențională. Bolile civilizației sunt asociate doar rareori sau doar foarte târziu cu obiceiuri alimentare incorecte.
Putem vedea mâncarea fie ca dușmanul nostru, fie ca cel mai puternic aliat al nostru. Deoarece nu putem supraviețui fără hrană, îl susțin pe acesta din urmă.
Esti ceea ce mananci
Buna-cunoscută zicală „Tu ești ceea ce mănânci” conține un mare adevăr: calitatea alimentelor pe care le consumăm influențează funcționalitatea tuturor proceselor corporale.
Alimentele proaspete și naturale antiinflamatoare, cultivate organic, întăresc sistemul imunitar, accelerează metabolismul, ajută la prevenirea bolilor și susțin organismul la toate nivelurile.
Cei care, pe de altă parte, consumă alimente inflamatorii, cultivate convențional, procesate industrial, sărace în substanțe nutritive și calorii goale de ani de zile (de exemplu, fast-food, zahăr rafinat, grăsimi trans), stresează și își deteriorează corpul. Această dietă favorizează dezvoltarea diferitelor boli ale civilizației. În plus față de dieta greșită, alți factori joacă adesea un rol, cum ar fi B. Stresul și poluarea mediului joacă un rol în dezvoltarea lor.
Consumul de alimente sănătoase este aproape un act revoluționar în societatea actuală. Acest lucru este adesea ridiculizat sau dezaprobat și adesea se pot aștepta „vânturi puternice” puternice. Aproape peste tot ne confruntăm cu alimente nesănătoase, de proastă calitate. Trebuie chiar să fim atenți unde cumpărăm, ce cumpărăm și ce conțin cu adevărat lucrurile care ne sunt vândute ca „sănătoase”.
Nici mâncarea nu este totul.
A mânca sănătos este absolut fundamental pentru sănătate, dar nici mâncarea nu este totul.
Ne putem asigura că din punct de vedere fiziologic tot ce are nevoie este dat organismului (hrană sănătoasă, exerciții fizice, somn adecvat etc.), dar dacă suferim de stres constant sau de poveri psihologice și emoționale, nu este suficient pentru a ne face confortabili simt.
În același mod, putem face tot ce putem pentru a fi sănătoși psihic și emoțional dacă noi B. poluând cu substanțe nocive din alimente, băuturi sau din mediu, acest lucru nu este suficient pentru a ne menține vitali și în formă.
Deci, nu este vorba doar despre ceea ce mâncăm, ci și despre ceea ce ne mănâncă înăuntru .
Vedem că nu este suficient doar să mâncăm conștient. Dacă „obstacolele” psihologice și emoționale stau în cale, acestea trebuie, de asemenea, abordate holistic, pentru a putea beneficia pe deplin de o dietă sănătoasă (vezi Cele trei creiere).
„Ideea este să vindecăm trupul cu sufletul și sufletul prin corp.” - Oscar Wilde
Și mai multă sete de cunoaștere?
Doriți să aflați mai multe despre conceptul My Gut Feelings? Apoi faceți clic aici.