Roșii de seră sau roșii măcinate
Actualizat la 01.08.2015 | 07:21 - publicat pe 08/01/2015 | 06:25
Sezonul roșiilor este în plină desfășurare, dar acum pot fi găsite pe piețe la 8 luni din 12. Majoritatea roșiilor sunt produse în sere, ceea ce evită pesticidele.
O numim regina grădinii de legume. Roșiile sunt fructele și legumele de vară. Dar este și un produs foarte fragil, ținta tuturor dăunătorilor, dintre care cel mai faimos este mucegaiul.
Iulie și august sunt lunile producției de roșii în sol deschis.
Roșii organice într-o seră
Se găsesc pe piețe. Dar majoritatea roșiilor produse astăzi în Franța au crescut în sere, pe turbă, fibră de cocos sau vată de piatră. Sunt hrăniți într-un picurător. Chiar și roșiile organice sunt afectate de acest proces. Sera are un avantaj formidabil: putem monitoriza și controla plantele într-un mediu aproape închis și putem lupta împotriva paraziților cu insecte.