Rulă de varză cu hrișcă - rețete pe
Categorii de rețete:
| 1 | Lingura de masa | Ulei de rapita |
| 60 | Gram | Hrişcă |
| 120 | Gram | Bulion de legume de casă |
| 1 | bucată | varza alba |
| 400 | Gram | roșii |
| 40 | Gram | Cuburi de ceapa |
| 10 | Gram | arpagic |
| 10 | Gram | pătrunjel |
| 100 | Gram | tofu |
| 1 | linguriţă | sos de soia |
| ceva oregano | ||
| 1 | bucată | ou |
| sos | ||
| 20 | Gram | Ulei de rapita |
| 200 | Gram | Bulion de legume de casă |
| 80 | Gram | Smântână |
Ingrediente/informații nutriționale pe porție
* Valorile reale pentru ingredientele marcate pot diferi, deoarece acest ingredient nu a fost analizat în cel puțin un aliment.
pregătire
Prăjiți hrișca într-o linguriță de ulei, umpleți-o cu bulionul de legume și aduceți la fierbere. Apoi fierbeți timp de aproximativ 15 minute, apoi opriți placa și lăsați-o să se umfle încă 15 minute.
Puneți pe o cratiță cu apă și aduceți apa la fierbere.
Între timp, eliberați varza albă de frunzele exterioare, separați 8 frunze mari, îndepărtați frunzele de pe tulpină, dacă este necesar, și scurgeți-le scurt în apa clocotită. Tăiați varza rămasă în cuburi fine.
Acum roșiți roșiile în apa clocotită, curățați pielea, îndepărtați semințele și tăiați-le cubulețe.
Tăiați tofu în cuburi, amestecați cu sosul de soia, amestecați hrișca umflată cu varza albă tocată și 1/3 din cuburile de roșii, precum și arpagicul, pătrunjelul, tofuul și oul și condimentați după gust.
Puneți umplutura pe frunzele de varză și rotiți-le pentru a face rulade.
Prăjiți ruladele pe toate părțile, umpleți-le cu bulionul de legume și roșiile tăiate cubulețe și lăsați-le să fiarbă timp de aproximativ 30 de minute. În cele din urmă, adăugați smântâna la sosul care nu mai fierbe și serviți imediat.