Sabine Lisicki vorbește despre sensibilitatea ei la gluten
De ceva vreme, mă hotărâsem să scriu un articol despre vedete care sunt afectate de boala celiacă sau de sensibilitatea la gluten. Și invitația la conferința de presă cu Sabine Lisicki de la München a sosit imediat cu câteva zile în urmă. Acolo a vorbit pentru prima dată despre influența intoleranței la gluten asupra vieții și sportului ei și despre cum se ocupă de aceasta.
Există coincidențe care nu există ... 😉 ...
Sabine Lisicki
Sabine Lisicki s-a născut pe 22 decembrie 1989 în Troisdorf (Renania de Nord-Westfalia, Germania) și a început să joace tenis cu tatăl ei la vârsta de șapte ani. A devenit rapid clar că simpatica fată avea talent pentru acest sport și, prin urmare, s-a antrenat ambițios și cu multă pasiune la Academia de tenis Nick Bollettieri în următorii câțiva ani.
Punct culminant preliminar al carierei sale: finala turneului de Grand Slam de la Wimbledon 2013, în care a trebuit să recunoască înfrângerea în fața francezei Marion Bartoli și clasată pe locul 15 în lume.
Calea spre diagnostic
În plus față de numeroasele succese profesionale, Sabine Lisicki a trebuit să ia și lovituri de soartă grele: De exemplu, ea s-a prăbușit în timpul jocului la French Open din 2011 și a trebuit să fie dusă de pe teren de către asistenți. Fanii au fost șocați și au sperat că atletul se va îmbunătăți în curând.
De câțiva ani încoace, Sabine Lisicki se luptase în mod repetat cu dureri de stomac și oboseală. Medicii pe care i-a consultat nu au putut explica de ce jucătoarea de tenis se înrăutățește din ce în ce mai rău. Nici diverse analize de sânge nu au furnizat informații. Această stare de rău constantă făcea parte din viața de zi cu zi a lui Sabine Lisicki: „Eram într-adevăr panicată pentru că nu știam ce-i în neregulă cu mine”.
S-a întâmplat să citească cartea unui coleg în care acesta scria despre intoleranța sa la gluten. Simptomele descrise au fost identice. După o altă consultație cu medicul, au fost efectuate teste de sânge suplimentare. Diagnosticul: sensibilitate la gluten. Deși termenul „sensibilitate la gluten” sau „sensibilitate la gluten” era încă în mare parte necunoscut în acest moment, medicii au folosit testul de sânge pentru a determina o intoleranță la proteina glutenului. Sabine a fost ușurată. Știa în cele din urmă ce-i cu ea.
Dieta fara gluten
Comutatorul nu a fost întotdeauna ușor. Sabine Lisicki: Prima săptămână fără alimente care conțin gluten a fost o experiență complet nouă pentru mine - îmi plac mâncarea fără gluten? M-am săturat? Pot face meniul meu variat? Acest lucru este important pentru a rămâne în formă și sănătos! Și mai presus de toate: Funcționează în viața mea de zi cu zi stresantă ca sportiv? Pot răspunde la toate întrebările cu un „da”, cu conștiința curată. Am tratat intens sensibilitatea la gluten, am schimbat idei cu oameni care, ca și mine, trebuie să meargă fără gluten și am învățat să gătesc fără gluten.
Cooperare cu Dr. Schär
Cu toate acestea: „A fost dificil să obțin materiale informative și nu știam exact ce să mă uit”, spune Lisicki. Chiar și astăzi, există încă o cantitate teribil de mare de jumătate de cunoștințe despre subiectul intoleranței la gluten.
Acesta este exact motivul pentru care Sabine Lisicki și Dr. Schär vrea să atragă atenția asupra subiectului și să clarifice întrebările de bază. Ea este susținută în acest sens de experți de top din domeniile gastroenterologiei și științelor nutriționale pentru a examina și a pune în discuție mai atent aspectele critice.