Salată consistentă de cârnați de la Cervelat și brânză de munte GourmetGuerilla’s Foxy Food

salată
Astăzi există o rețetă rapidă. Sunt în blocurile de plecare pentru un mic ocol spre pitorescul oraș Rothenburg. Ce se întâmplă, ce învăț ce e nou și, mai presus de toate, ce oameni drăguți întâlnesc acolo, vă voi spune în detaliu într-o postare. Dacă nu doriți să așteptați atât de mult, puteți, desigur, să ascultați GourmetGuerilla pe Facebook, Instagram sau twitter din când în când - există întotdeauna gustări delicioase și sneak peeks între ele.

Dar, înainte de sosirea taxiului, cârnații trebuie să fie tratați rapid. Ador salata de mezeluri! Și în această salată, un reprezentant elvețian tipic de acest fel face o mare apariție: Cervelat. Am cunoscut întotdeauna Zervelat (cu Z) ca un cârnați asemănători salamului. Cu toate acestea, Cervelat elvețian este un cârnați opărit, fumat ușor, care este consumat „crud”, încălzit în apă sau prăjit. Cervelat este cunoscut încă din secolul al XVI-lea și a fost pregătit inițial cu măruntaie. Astăzi, însă, cârnații naționali se fac doar din carne de vită, porc și slănină. Împreună cu brânza de munte, face o echipă minunată pentru salată elvețiană consistentă. Tocată rapid și uimitoare cu o felie crocantă de pâine de fermă, salata poate fi, de asemenea, ușor de plăcută pentru a o duce la birou sau la un picnic.

Și aici vine rețeta pentru 2 persoane:

De 1 cervelat desprindeți pielea și tăiați cârnații în felii subțiri. 200 g brânză de munte Mai întâi tăiați în bucăți de 2 cm lățime și apoi în felii fine. 1 ceapa rosie mica coajați și tăiați cubulețe mici. 1 buchet de arpagic tăiat în rulouri. Pune totul într-un castron și cu 2 linguri de ulei neutru, 5 linguri de oțet de vin alb, 1/2 linguriță muștar, Puneți sare și piper negru. Lăsați-l să se absoarbă timp de 15 minute la temperatura camerei (mai mult nu doare deloc, desigur).

Bacsis: Dacă nu obțineți un adevărat Cervelat, puteți lua un cârnat crăpătos sau carne și renunțați la aroma ușoară de fum. Dacă doriți, o puteți completa cu sare afumată.

Info: Multe mulțumiri Cooperativei elvețiene Proviande pentru că a trimis probe delicioase de cârnați în nordul îndepărtat.

  • Brânză de munte
  • doar mănâncă mai bine
  • Blog alimentar
  • cârnați afumați
  • brânză
  • bucătar
  • delicios
  • picnic
  • reţetă
  • salată
  • elvețian
  • salata de carnati

Purtătoare de dutt, mamă care lucrează și bloggeră de mâncare din 2011. Iubește bucătăria de 3,5 metri pătrați cu mașină de spălat vase mai mult decât orice. Arsuri pentru mâncăruri rapide gătite acasă și martini răcite cu gheață. Așa că aproape niciodată nu omite o masă. Își iubește familia mică, care întotdeauna face ochii ochi atunci când podeaua este plină de recuzită foto sau firimituri. Pentru mai multe, faceți clic pe „Ce se întâmplă aici?”.

Navigare postare

Salsa de somon cu suc de oase într-un castron rece cu lapte de unt de avocado

Puteți (dacă este necesar) și fără bere: afară pentru o halbă de dimineață la bătrâna

Căutare Foxy? Total fericit:

Supă de conopidă aurie cu șuncă crocantă și nuci de pin. Pe masă în 20 de minute subțiri!

  • Postat de deMel
  • Citește 2 minute
  • 4 comentarii
  • Postat în
    • Carne de peste
    • sărac în carbohidrați

Mapo Doufu: tofu cu sos de carne tocată

  • Postat de deMel
  • Citește 2 minute
  • 4 comentarii
  • Postat în
    • Carne de peste
    • sărac în carbohidrați

Pește din Caraibe pe gem de fasole roșie

  • Postat de deMel
  • Citește 2 minute
  • 0 comentarii

5 comentarii

arată minunat și sună simplu.

aceasta este o salată pe placul meu.

Deci, cred că cârnații arată ca „Knackwurst” din Austria:)) și îmi place o astfel de salată de cârnați: D

Am incercat si eu reteta, salata are un gust foarte bun!;)
LG